tag:blogger.com,1999:blog-59849395480039278882024-03-14T05:53:13.355+01:00muc.vegmuc.veg - a food blog about vegan (vegetarian) food, recipies, restaurants, which vegans, vegetarians and meatlovers may enjoy together...Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.comBlogger715125tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-45686048998063144732016-03-17T06:56:00.000+01:002016-03-17T06:57:29.760+01:00Blogumzug: www.mucveg.comHallo,<br />
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schön, dass du hier vorbei schaust! Nach einigen Monaten Funkstille kann ich nun endlich etwas Neues berichten. Grund für mein Schweigen war, dass ich an einem Blogrelaunch arbeitete. Die Rezepte und Inhalte hier bleiben weiterhin online. Alles Neue findest du ab sofort unter:<br />
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<a href="http://www.mucveg.com/">www.mucveg.com</a></h3>
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Ich freue mich auf deinen Besuch!Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-88059476272734553972015-10-18T20:07:00.000+02:002015-10-18T20:07:29.472+02:00Endlich frischer Grünkohl! Ich versuche mich mal, langsam wieder an den Vegan Wednesday-Rhythmus zu tasten, und zeige euch einen kleinen Ausschnitt aus meiner Woche.<br />
Diese Woche war – wie für viele anderen – nass, kalt und einfach schon richtig herbstlich. Doch es gibt so viel tolles am Herbst! Da sind die gelben und roten Blätter, die frisch-kalte Luft die morgens manchmal schon nach Winter duftet und natürlich die tollen Vitaminreichen Gemüsesorten! Allen voran Grünkohl! Ich muss zugeben, ich kannte Grünkohl bis vor meinen ersten Schritten mit grünen Smoothies gar nicht wirklich. Beziehungsweise war mir der Kohl wohl einfach nicht bewusst. Jedenfalls finde ich Grünkohl schon ganz toll in grünen Smoothies und seit unserem Urlaub bin ich auch ganz vernarrt in Salat mit Grünkohl. Und da verstehe ich einen Punkt nicht - warum gibt es in Deutschland nicht das ganze Jahr über Grünkohl? In anderen Ländern klappt es doch auch!? Aber zum Glück hat unsere Ökokiste bereits frischen Grünkohl im Angebot! Und so werde ich die nächsten Monate alles auskosten und einiges einfrieren und das hält dann hoffentlich ein Weilchen vor :-)<br />
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Hier also Grünkohl bei mir: Als Smoothie (mit Mango, Banane, Ingwer, Zitronensaft, Datteln und Wasser) und als Salat - natürlich mit Caesar-Dressing.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRm2cgOrn-RRLNg7O8nxngGVrMYm4azRWEsaLp53kFZ-K51-lutNKuL38PdJi2Gxa4I73gsiYsDVJs3azJL7Bro8BQN3OvI03m1umoAqeAy9pG_Xy4-Q9nbZqX0tmZ_UvFWnsn0oMu2Jo/s1600/IMG_1862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRm2cgOrn-RRLNg7O8nxngGVrMYm4azRWEsaLp53kFZ-K51-lutNKuL38PdJi2Gxa4I73gsiYsDVJs3azJL7Bro8BQN3OvI03m1umoAqeAy9pG_Xy4-Q9nbZqX0tmZ_UvFWnsn0oMu2Jo/s400/IMG_1862.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8qYr0JG9TB23slB6Z6Kw5ww71qirqVdCg2zrYdAcnQ6iv5CgakZmiBjnpcdYQiP8vffvtNQPW2v8rNZuRIAZy_GRcic5hrEo-4LzqS68JsldWEVTmPXDJn5b4BLKjopvtIk4Cig0zFaQ/s1600/IMG_1865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8qYr0JG9TB23slB6Z6Kw5ww71qirqVdCg2zrYdAcnQ6iv5CgakZmiBjnpcdYQiP8vffvtNQPW2v8rNZuRIAZy_GRcic5hrEo-4LzqS68JsldWEVTmPXDJn5b4BLKjopvtIk4Cig0zFaQ/s400/IMG_1865.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-75751949753611864752015-10-13T17:41:00.000+02:002015-10-13T17:41:16.655+02:00Vegan Wednesday #157 Sammelpost und #Halloweenwichteln Es ist mal wieder so weit: Die Mitte der Woche steht bevor und wir eröffnen eine neue Runde des Vegan Wednesday! Ich habe schon seit einer gefühlten Ewigkeit nicht mehr gesammelt und bin schon ganz gespannt auf eure Beiträge – also zeigt her, was ihr leckeres veganes vorgebracht habt in dieser Woche. Bis Samstagabend könnt ihr hier unter diesem Beitrag in einem Kommentar den Link zu eurem Vegan Wednesday-Beitrag hinterlassen und schon landet ihr auf dem nächsten Pinterestboard. <br />
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Aber nicht nur das! Weil Halloween bevorsteht, haben wir uns etwas für euch ausgedacht:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYFSeSqtGUv8pFDKvBuBwT1Kre489gQasABQ7W5gVZD9BvyFJqIdMbYKUart5JKrC4ssBWuur3fX7Mw5JXKjAZwoS9QGubEYJkHIAlYUccg0lAYEHhKZSq6cIdPwpGYyjYUtth6xyilfM/s1600/halloweenwichteln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYFSeSqtGUv8pFDKvBuBwT1Kre489gQasABQ7W5gVZD9BvyFJqIdMbYKUart5JKrC4ssBWuur3fX7Mw5JXKjAZwoS9QGubEYJkHIAlYUccg0lAYEHhKZSq6cIdPwpGYyjYUtth6xyilfM/s320/halloweenwichteln.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>Vegan Wednesday Halloweenwichteln</b>!<br />
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<i>Und so gehts: </i><br />
<i>*Bis zum 21.10.2015 eine Email an veganwednesday@gmx.de schicken um dich anzumelden. Diese Mail sollte neben der Anmeldung, deiner Postadresse und einer erreichbaren Emailadresse auch Informationen darüber enthalten, ob du irgendwelche Allergien oder Abneigungen hast, mit was man dir eine besondere Freude bereiten kann und ob du bereit wärest nach Deutschland/Österreich/in die Schweiz zu verschicken. </i><br />
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<i>*Bis zum 23. bekommst du deine Wichteladresse und die Hinweise was dein Wichtelkind mag oder was nicht im Paket enthalten sein darf. </i><br />
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<i>*Bis zum 28.10. hast du Zeit ein hübsches Päckchen (Wert ca 15-20€ ohne Versand) zu packen, spätestens jetzt muss es aber in die Post, damit es auch noch rechtzeitig ankommt. Gerne dürfen auch selbstgemachte Sachen enthalten sein. Aber Achtung: Wir wichteln vegan. Also bitte nur vegane Sachen in das Päckchen packen, auch wenn du es selbst nicht so genau nimmst. :)
Natürlich freut sich der Wichtel besonders über ein hübsch gestaltetes Päckchen. </i><br />
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<i>*Am 31.10. werden die Wichtelpäckchen geöffnet. Wir freuen uns wenn ihr uns Fotos von eurem Päckchen schickt!</i><br />
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<i>Mehr Infos und "teilnehmen" könnt ihr auch auf <a href="https://www.facebook.com/events/901703209917070/" target="_blank">Facebook</a>.</i><br />
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<b>Aber nicht vergessen: Ich sammel trotzdem eure vegan Wednesday-Beiträge! Es wird Zeit, dass wir alle wieder aus dem Sommerschlaf kommen! ;-) </b>Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-54327695279549563212015-10-04T06:29:00.001+02:002015-10-04T06:33:40.069+02:00Hello und Salut!Mal wieder ein kurzes Lebenszeichen von mir bevor der Arbeitsalltag mich nächste Woche wieder hat. Und zwar melde ich mich zum vegan Wednesday #155 zurück denn auch für Cara bedeutet dies eine Rückkehr der Blog-Abstinenz! Also folgt jetzt (noch urlaubsbedingt kurz) meinen kanadischer vegan satur-hike-day ;-)<br />
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Das morgendliche Ritual besteht aus einer Schüssel Müsli mit Nüssen, Obst und reisdrink: </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKzK6SQd8_z-VnPXqo5ArkI0-Ra_O7o7M7ypF-HRl0GG-WguNL-z3mEU-Sl_PRdeMB_la56bEXi_H0tqOnJThdG3LuVZefKy9jwYkCufhaeOApTQuYH4g2iug7rblV5XsdB7Ox5MnfPY/s640/blogger-image--1568384264.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKzK6SQd8_z-VnPXqo5ArkI0-Ra_O7o7M7ypF-HRl0GG-WguNL-z3mEU-Sl_PRdeMB_la56bEXi_H0tqOnJThdG3LuVZefKy9jwYkCufhaeOApTQuYH4g2iug7rblV5XsdB7Ox5MnfPY/s400/blogger-image--1568384264.jpg" width="400" /></a></div>
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Für die täglichen Touren nehme ich mir immer was mit - natürlich die obligatorischen Cliff-Bars aber auch etwas "mehr", da so eine Wanderung zum Gletscher Hunger macht. Zum Glück gibts bei wholefoods vegane Masala wraps mit Salat, Linsen und couscous:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPFygGvzIHQucJRXKGufVvEsJSF6Ls-E9rO5hsMVZ1rVUfSm9I7uwYqu1zyW4oCAcEvUUAAYL4s9LRHiTS09jY5w3U8Bh9TjrgBdxgDVJg-kLU-ey_DmLmhyphenhyphenRp-qLvgkZ-rczDomMxPw/s640/blogger-image-1953925822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPFygGvzIHQucJRXKGufVvEsJSF6Ls-E9rO5hsMVZ1rVUfSm9I7uwYqu1zyW4oCAcEvUUAAYL4s9LRHiTS09jY5w3U8Bh9TjrgBdxgDVJg-kLU-ey_DmLmhyphenhyphenRp-qLvgkZ-rczDomMxPw/s400/blogger-image-1953925822.jpg" width="400" /></a></div>
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Über Instagram wurden mir (zum Glück) einige vegane Restaurants empfohlen - zum Glück! Denn die Auswahl bei so vielen vegetarisch oder veganen Möglichkeiten fällt echt schwer. Am Samstag waren wir also nach der Wanderung zu den Joffry Lakes in der Chau Veggie Express Eatery:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYS3UOVtTSyrZzzTg29Al5xQdvBrVokWFREiejSbP63oOd7xGZxS9LXM2PZEEJ9X-7ye0gZDoSNzue0OxTPdzHjs-CQSyjucUHDSySfq2roK04k3KmapZwqeNxwCrp1lsqTy1qunj3t64/s640/blogger-image-1122023009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYS3UOVtTSyrZzzTg29Al5xQdvBrVokWFREiejSbP63oOd7xGZxS9LXM2PZEEJ9X-7ye0gZDoSNzue0OxTPdzHjs-CQSyjucUHDSySfq2roK04k3KmapZwqeNxwCrp1lsqTy1qunj3t64/s400/blogger-image-1122023009.jpg" width="400" /></a></div>
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Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-2926960184643180502015-08-31T14:49:00.000+02:002015-08-31T14:49:08.964+02:00Alles Schnitzel, oder was?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPs8Mk4uqlWaGMvBx0QGlXblmMLC5_hlZ10fF0mn5IXeooxaL4OC4uAho2S8emjBowPjcd8cCKxSx710nb3OftGSIENu5Kyvdk0ORhGl8cSXr0TOkkxwcbIq_poFAS7J_MssRHwsWEBUU/s1600/IMG_9364.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPs8Mk4uqlWaGMvBx0QGlXblmMLC5_hlZ10fF0mn5IXeooxaL4OC4uAho2S8emjBowPjcd8cCKxSx710nb3OftGSIENu5Kyvdk0ORhGl8cSXr0TOkkxwcbIq_poFAS7J_MssRHwsWEBUU/s200/IMG_9364.JPG" width="200" /></a></div>
Ist euch eigentlich auch aufgefallen, wie viele vegane Schnitzel-Produkte es gibt? Ich wurde durch die Reklame eines großen Wurstproduzenten irgendwie darauf aufmerksam... Ich muss zugeben, dass wir ja auch ab und an solche Produkte kaufen und im Haus haben – es ist halt schnell und einfach zuzubereiten. Aber wenn wir ehrlich sind, kann man so ein Veggie-Schnitzel auch super selbst herstellen! Da haben wir in der Vergangenheit schon ziemlich viel herum experimentiert – wie beispielsweise mit dem <a href="http://mucveg.blogspot.de/2013/03/blaues-band.html" target="_blank">Cordon Bleu</a>.<br />
Ich muss aber sagen, die einfachste und und für mich leckerste Variante ist und bleibt es, Gemüse zu panieren und zu braten. Das allererste Mal, dass ich so etwas aß, war sogar bei meiner Oma. Sie hatte mir damals ein Blumenkohlschnitzel gebraten. Und das war so simpel: eine (dicke Scheibe) Blumenkohl in Salzwasser garen und anschließend paniert in der Pfanne anbraten. Voila! Fertig ist ein Veggieschnitzel, das sowohl optisch, als auch geschmacklich top ist!<br />
Mit diesem groben Ablauf kann man eigentlich (fast) jedes Gemüse zum "Schnitzel" machen: Kohlrabi, Blumenkohl, Sellerie, Rote Bete, Bovist, Kürbis, Auberginen, Zucchini... Es eignen sich natürlich eher festere Gemüsesorten. Manche sollte man vorher aber lieber nicht kochen... Eigentlich kann man fast alle Gemüsesorten Schnitzel werden lassen, indem man es kocht, püriert und mit etwas Paniermehl oder gekochten Kartoffeln zusammendrückt und in Schnitzel- bzw. Bratlingform presst.<br />
Und natürlich kann man auch Seitan, Tempeh, Soja, (Räucher-)Tofu... zu Schnitzel verarbeiten. Rezepte dazu gibt es auch in fast jedem veganem Kochbuch. Das wichtigste beim Schnitzel ist ja quasi die Panade und dafür habe ich mich mal in einem Baukasten versucht. Ich freue mich natürlich über weitere Ideen!<br />
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<b><span style="color: #6aa84f;">Veggie-Schnitzel-Panier-Baukasten</span></b><br />
<b>1. Mehl:</b> Als "erste Schicht" kann man natürlich normales Weizenmehl nehmen, aber auch alle anderen Mehlsorten funktionieren. Wer beispielsweise aufgrund einer Glutenunverträglichkeit kein Mehl essen darf, kann auf Maismehl ausweichen.<br />
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<b>2. "Ei":</b> Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten – wer es asiatisch mag, mixt eine klebrige Marinade zusammen, wer es traditioneller mag, kann sich die Bindefähigkeit von Kichererbsen zunutze machen:<br />
<i>Kichererbsen-Variante:</i> Kichererbsenmehl, Wasser, Salz, Pfeffer und etwas Kurkuma zusammen rühren (je nach gewünschter Menge EL-weise etwas Mehl hinzugeben bis ein zähflüssiger Teig entsteht)<br />
<i>Asiatisch: </i>Sojasauce, Agavendicksaft und Limettensaft (bei Bedarf auch gern Chili) verquirlen - hier muss darauf geachtet werden, dass genügend Agavendicksaft verwendet wird.<br />
<i>Senf:</i> Simpel und auch sehr effektiv ;-)<br />
<i>"Speedy": </i>Wer einen Schritt beim Paniervorgang einsparen möchte, kann auch schon das Mehl mit etwas Flüssigkeit (z.B. Sojadrink, Dinkeldrink etc.) und Kräutern verrühren. <br />
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<b>3. Panade: </b>Die äusserste Schicht möchte man ja meist schön knusprig haben. Und auch hier gibt es zahlreiche Möglichkeiten zusätzlich zu den klassischen Semmelbröseln:<br />
- Semmelbrösel<br />
- Cornflakes<br />
- Sesam<br />
- geschrotene Kerne (Kürbis, Sonnenblumen etc.)<br />
- Mandeln<br />
- Amaranth...<br />
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So, und jetzt viel Spaß beim Schnitzeln!Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-77573810312785908932015-08-28T17:51:00.000+02:002017-04-16T13:31:34.163+02:00*Buchrezension* Liebe auf den zweiten Blick ... Die vegane Kochschule<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dieser Blog ist umgezogen. Den Beitrag findest du jetzt <a href="http://mucveg.com/buchrezension-liebe-auf-den-zweiten-blick-die-vegane-kochschule/">hier</a>.</div>
Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-67121758842663458912015-07-10T13:51:00.000+02:002015-07-10T14:20:25.031+02:00Vegan Wednesday #149 - hier wird gesammelt!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVZNiGYD7WqS8_pElFL2l5tO-aL_3h_7W7eJ40mLqvMwTXOIJaB8GsI1Dmh1kDHTVsL0pOe9FhgJbJx9OSvKvE_1FuXkf6dp6JTVv5RdhyRk4psfggbHTC9exb2GobPlxhrgUiy8i4PE/s1600/veganwednesday-sommer.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVZNiGYD7WqS8_pElFL2l5tO-aL_3h_7W7eJ40mLqvMwTXOIJaB8GsI1Dmh1kDHTVsL0pOe9FhgJbJx9OSvKvE_1FuXkf6dp6JTVv5RdhyRk4psfggbHTC9exb2GobPlxhrgUiy8i4PE/s1600/veganwednesday-sommer.png" /></a></div>
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Du heiliger BimBam! Es ist ja sogar schon Freitag! Die Hitze ist Schuld an der Verspätung...<br />
Aber keine Angst – es gibt kein Hitzefrei für uns und diese Woche soll der <b>Vegan Wednesday #149</b> natürlich auch nicht ausfallen.<br />
Eine kleine Änderung wird es aber ab jetzt geben: Denn wir gehen jetzt (mit euch natürlich) in einen kleinen <b>Sommerpausenrythmus</b>. Das heißt, dass wir alle jetzt mehr Zeit haben, das schöne Sommerwetter auch zu genießen. Denn ab jetzt bis September werden wir <b>immer zwei Wochen lang</b> eure Beiträge sammeln. Dazu haben wir uns ein paar nette Themen(boards) überlegt, die wir in den nächsten Wochen dann auch vorstellen werden. <br />
<br />
Was ändert sich sonst noch? Nichts! Wir werden immer auf Facebook ankündigen, wer wann in welchem Blog sammelt und ihr habt dann zwei Wochen lang jeweils Zeit, euren Blogbeitrag zu verfassen und den Link dazu jeweils unter dem Sammelpost zu hinterlassen.<br />
Wie auch bisher suchen wir Beiträge mit veganem Essen - dafür muss dein Blog nicht rein vegan sein, aber dein Beitrag für den Vegan Wednesday sollte ausschließlich vegane Gerichte, Speisen, Tipps etc. enthalten.<br />
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So, und jetzt freue ich mich zwei Wochen lang auf eure Beiträge! Bis zum <b>Samstag, den 18. Juli 2015</b> könnt ihr also hier unter diesem Beitrag in einem Kommentar den Link zu eurem Post oder zu euren Pinterest-/Instagram-Bildern hinterlassen. Am Sonntag, den 19. Juli erstelle ich dann das Vegan Wednesday #149-Board mit allen Beiträgen. Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-83608666868898361322015-06-29T17:44:00.001+02:002017-07-26T15:47:14.628+02:00Best Cake ever: Schoko-Avocado-Torte von Surdham Göb *Rezept*<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Der Blog ist umgezogen. Zum Rezept gelangst du jetzt <a href="http://mucveg.com/best-cake-ever-schoko-avocado-torte-von-surdham-goeb-rezept/">*hier*</a></div>
Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-49023829265579317052015-06-16T16:46:00.000+02:002015-06-16T16:46:01.430+02:00Vegan Wednesday #146 - hier wird gesammelt!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiABYpzTsZwgHoXRk22nsOe1eI19reakri1PiHusIZ3IT-v0X-FlJwBVWl1O6jYX93CpO64i6sGlprrX6aH0PokmX1o01PXX7WFS-_p6rZ3-wIRRCFqLIqJftcAtdVgvKo4_b33-FsKyg8/s1600/LOGO_wednesdayfinalrundmittransklein.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiABYpzTsZwgHoXRk22nsOe1eI19reakri1PiHusIZ3IT-v0X-FlJwBVWl1O6jYX93CpO64i6sGlprrX6aH0PokmX1o01PXX7WFS-_p6rZ3-wIRRCFqLIqJftcAtdVgvKo4_b33-FsKyg8/s1600/LOGO_wednesdayfinalrundmittransklein.png" /></a></div>
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Kaum verkünde ich, dass es hier demnächst nur noch sporadisch Beiträge geben wird, schon folgt der nächste Post. Aber darüber freue ich mich (wie immer) sehr, denn ich bin mal wieder an der Reihe und darf eure Beiträge für den Vegan Wednesday sammeln!<br />
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Bis Sonntag habt ihr Zeit - bestimmt habt ihr tolle Grill- oder Biergartenfotos für mich, oder?! Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-33272023423297737042015-06-15T07:52:00.001+02:002015-06-15T07:52:46.834+02:00RuhepauseDie Ruhepause hier auf dem Blog seit den letzten Monaten ist euch sicherlich aufgefallen und ich schulde euch jetzt echt mal eine Entschuldigung.<br />
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Entschuldigt die Stille hier auf dem Blog. Ich habe, glaube ich, mal erwähnt dass mich derzeit zwei große Projekte beschäftigen – das war mein <a href="http://mucveg.blogspot.de/2015/05/ich-renn-den-rennsteig-oh-my-god.html" target="_blank">allererster Halbmarathon beim Rennsteig</a>. Dies habe ich geschafft und ich kann sagen: ich laufe weiter. In den nächsten zwei Wochen stehen vier Lauftermine an: der <a href="https://www.nike.com/events-registration/event?id=6245&languageLocale=de_de&cp=EUNS_KW_DE_4_Women_Race_Series&s_kwcid=AL!2799!3!47665873183!p!!g!!we%20run%20berlin&ef_id=VNHLuwAABCyTDAze:20150615054036:s" target="_blank">Nike Women`s run 10k Berlin</a> am 20. Juni (noch gibt es Plätze!), der Laufstop der <a href="http://runhappytour.com/" target="_blank">Brooks Run Happy Tour</a> hier in München am 26. Juni, der <a href="https://www.facebook.com/events/1611606282419366/1614420525471275/" target="_blank">Roxy Run</a> am 27. Juni und der <a href="http://mein.sportscheck.com/sport/wintersport/events/stadtlauf_muenchen/info/infos_and_dates" target="_blank">Münchner Stadtlauf</a> am 28. Juni (es wird also ein Laufintensives letztes Juni-Wochenende). Dann geht es erst nach den heißen Sommerwochen für mich weiter - zu dritt mit <a href="https://instagram.com/doradiamant2/" target="_blank">doradiamant2</a> und <a href="http://veganandhappy.com/" target="_blank">vegan_and_happy</a> haben wir uns für den veganen <a href="http://de.srichinmoyraces.org/6-stunden-lauf-munchen" target="_blank">6-Stunden-Lauf</a> am 12. September angemeldet und derzeit überlege ich noch, den <a href="http://www.muenchenmarathon.de/" target="_blank">Halbmarathon hier in München</a> im Oktober zu bestreiten. Ihr seht - ich bleibe dem Laufsport treu.<br />
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Aber das allein ist nicht Schuld an der Funkstille hier. Dazu kommt als kleiner Anteil der Job der derzeit viel Zeit beansprucht und ein weiteres wichtiges Projekt für mich in diesem Sommer.
Ich hatte mir zwar vorgenommen nach dem Rennsteig wieder verstärkt zu bloggen, aber das zweite Projekt nimmt, je näher es rückt, immer mehr Zeit in Anspruch. So wird es wohl auch noch einige Wochen bis Monate weitergehen. Ich hoffe, dass ich im Herbst wieder mehr zeit fürs bloggen schaffen kann.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCowzXfY5uOspLz8ctjf5wIxy87i94eTZSndDVhA-kdBe28KNqXu6Uk5XKsfhQdhao_IqPFjqeSYtxnQjNdlEloMR5A9Mgc_WRAwsFjTalxttiIjFU6utQzF4yUlI5rMesjl1sM-WTSQ/s1600/Bildschirmfoto+2015-06-15+um+07.48.43.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCowzXfY5uOspLz8ctjf5wIxy87i94eTZSndDVhA-kdBe28KNqXu6Uk5XKsfhQdhao_IqPFjqeSYtxnQjNdlEloMR5A9Mgc_WRAwsFjTalxttiIjFU6utQzF4yUlI5rMesjl1sM-WTSQ/s200/Bildschirmfoto+2015-06-15+um+07.48.43.png" width="198" /></a></div>
Bis dahin wird es hier wohl nur sporadisch weiter gehen.
Aber einige Sachen möchte ich euch unbedingt noch vorstellen – zum Beispiel das neue Kochbuch von <a href="http://www.sebastian-copien.de/" target="_blank">Sebastian Copien</a> "Die vegane Kochschule", welches ich, kurz gesagt, großartig finde!<br />
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Ich hoffe natürlich auch, euch von den bevorstehenden Läufen berichten zu können, aber versprechen kann und möchte ich das nach den letzten Wochen überhaupt nicht :-(<br />
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Wer möchte, kann mir auf <a href="https://instagram.com/mucveg/" target="_blank">instagram</a> folgen (einige der Bilder seht ihr ja auch hier oben rechts) – dies ist etwas weniger zeitintensiv als das bloggen für mich und ihr seid trotzdem uptodate :-)<br />
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So und jetzt wünsche ich euch einen guten Wochenstart und auch schon einmal einen tollen Sommer!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHe9QLkKLehsva0vEf1Yw9prLY0sEkKa9efp0XelB19Jwobj4mPMY22wBdWue2JqyX8tAICtTF9Tjz29EUVK6BR4atul3fFIB0WJd4jH6A0Ux5AT_17JpEawEG6ceJTeJzLtFyEYIYbo/s1600/Bildschirmfoto+2015-06-15+um+07.48.23.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHe9QLkKLehsva0vEf1Yw9prLY0sEkKa9efp0XelB19Jwobj4mPMY22wBdWue2JqyX8tAICtTF9Tjz29EUVK6BR4atul3fFIB0WJd4jH6A0Ux5AT_17JpEawEG6ceJTeJzLtFyEYIYbo/s400/Bildschirmfoto+2015-06-15+um+07.48.23.png" width="238" /></a></div>
<br />Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-430247462270710362015-05-13T07:26:00.000+02:002017-04-15T17:18:28.831+02:00Ich renn den Rennsteig - OH. MY. GOD.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Der Blog ist umgezogen. Den Beitrag findest du jetzt <a href="http://mucveg.com/ich-renn-den-rennsteig-oh-my-god/">hier</a>.Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-25219613303088954572015-04-29T07:48:00.001+02:002015-04-29T07:48:17.851+02:00Vegan Wednesday #139 - hier wird gesammelt! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfGzRivJU04UMmUWDkxGHSTEn1V9b8vbEv1M2iUIncyFT1PRK_6o0wx4TbtrEdyUeXWFoCayBU4rWqdmNOCxhda2wwpCsfImLObz7paGJ-zDyuEwo_5edhPsoz2dPn5HepBaeewbIEalY/s1600/wednesdayfinalrundmittransklein.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfGzRivJU04UMmUWDkxGHSTEn1V9b8vbEv1M2iUIncyFT1PRK_6o0wx4TbtrEdyUeXWFoCayBU4rWqdmNOCxhda2wwpCsfImLObz7paGJ-zDyuEwo_5edhPsoz2dPn5HepBaeewbIEalY/s1600/wednesdayfinalrundmittransklein.png" /></a></div>
Moin Moin zusammen!<br />
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Endlich zeigt sich die Sonne wieder - ich bin gespannt ob sie uns durch den Mai begleitet! Heute ist es wieder soweit - es ist Mittwoch und damit Zeit für den Vegan Wednesday!<br />
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<a href="https://www.pinterest.com/veganwed/vegan-wednesday-138-22042015/" target="_blank">Letzte Woche</a> gab es viele verschiedene Gerichte, die alle zeigen wie abwechslungsreich das Vegan-Dasein sein kann. Jetzt bin ich wieder dran und sammle für euch diese Woche wieder und freue mich auf eure Beiträge! Ob diese Woche jemand grillt? Wenn dann würde sich wohl nur der heutige sonnige Tag eignen... Ich bin jeden falls gespannt! Also vergesst eure Kameras oder Handys nicht und knipst das Essen was das Zeug hält!<br />
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Wer nicht weiß, wieso weshalb warum - der kann sich <a href="http://living-lohas.blogspot.de/2012/08/vegan-wednesday.html" target="_blank">hier</a> über den Vegan Wednesday informieren. Aber ganz simpel ausgedrückt - hier die Steps um mitzumachen:<br />
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1. vegan einen Tag lang essen<br />
2. das vegane Essen dabei fotografisch festhalten<br />
3. auf deinem eigenen Blog einen Blogbeitrag über deinen veganen Tag mit dem veganen Essen verfassen<br />
4. den Link zu deinem Blogbeitrag über deinen veganen Tag mit dem veganen Essen hier unter diesem Beitrag (unten) als Kommentar hinterlassen<br />
5. warten und sich von den anderen Beiträgen für schnelles, aufwendiges, simples oder einfach nur leckeres veganes Essen inspirieren lassen!<br />
<br />Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-58658631831307731162015-04-27T16:22:00.000+02:002015-04-27T16:22:20.563+02:00Neues Ashtanga Yoga Studio in München: AYM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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München hat ein neues Yogastudio - aber nicht irgendeins. Sondern eins, dass speziell für Ashtanga Yoga ausgerichtet ist. Es ist zudem "nicht nur irgendeins", weil es das erste eigene Studio von meiner Freunin Katja und ihrem Yogapartner Franz ist. <a href="http://www.ashtangayoga-muenchen.de/" target="_blank">Ashtanga Yoga München</a> hat ein neues Zuhause.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsyuxVKdB35OYbG50UY2CRkqspGA5LWNDrf3dueyXmDYM65FPb818-6cxHing4uY9ate4CKBCyAD9QTgx1EnEPA3v2PrvkReIb7UhKMwd5JkjUpLYIJ1JplDc1uwrYpcAhFRGiXa-Ckc/s1600/image2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsyuxVKdB35OYbG50UY2CRkqspGA5LWNDrf3dueyXmDYM65FPb818-6cxHing4uY9ate4CKBCyAD9QTgx1EnEPA3v2PrvkReIb7UhKMwd5JkjUpLYIJ1JplDc1uwrYpcAhFRGiXa-Ckc/s1600/image2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
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Die beiden erfüllen sich mit dem eigenen Yogastudio einen Traum - und das ziemlich zentral in München! Das neue Yoga Studio ist in der Lindwurmstraße 7 Zuhause. Durch die Platzierung direkt am Sendlinger Tor ist das Studio also ideal mit U-Bahn und Tram erreichbar.<br />
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Am kommenden <b>Donnerstag, den 30. April</b> (der Freitag ist der 1. Maifeiertag) wird das Yoga Studio eröffnet und Katja und Franz laden alle ein, dabei zu sein und mit ihnen zu feiern. Dies natürlich im Yogi-Style mit Sonnengrüße, grünen Smoothies und einem yogischen Gewinnspiel:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsrEuh36pLrOQGNy4B3-_wv1ar9_SjSlAeri1RrRL8eIUiJ3Kc3KAwwg2hBeSONfHOjH6sz4BNURmDfW1UxqRzlBMa7YRtYmUGewKNLyhnXgiGbL1vkGT-W-4oxDmBo_ea8pRc_tPFtE/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsrEuh36pLrOQGNy4B3-_wv1ar9_SjSlAeri1RrRL8eIUiJ3Kc3KAwwg2hBeSONfHOjH6sz4BNURmDfW1UxqRzlBMa7YRtYmUGewKNLyhnXgiGbL1vkGT-W-4oxDmBo_ea8pRc_tPFtE/s1600/image.jpg" height="133" width="200" /></a></div>
<b>18:00 - 108 Sonnengrüße </b><br />
für alle die Lust haben (bitte anmelden)
kostenlos<br />
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<b>20:00 Party ;-) </b><br />
bring your friends and family!<br />
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<b>win </b><br />
Katja und Franz verlosen an dem Abend:<br />
1. Preis: 6 Monate Flat Rate <br />
2. Preis: 1 Monat Flat Rate<br />
3. Preis: 8er KarteReginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-81322859308421152362015-04-23T16:55:00.000+02:002015-04-23T16:55:15.631+02:00(ve)ganz große NeuigkeitenOh was freue ich mich. Und ich möchte euch an meiner Freude teilhaben! Gestern und heute haben mich gleich zwei Nachrichten über die Veganz Supermärkte ereilt.<br />
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Die beste davon: Das <a href="https://www.facebook.com/events/387567004769353/" target="_blank">Goodies kommt nach München</a>! Dazu muss man sagen, dass ich das Goodies liiiiiebe. Immer, wenn wir in Berlin sind (und es noch keinen Veganz in München gab*), machten wir im Veganz Pause, ließen ganz viel Geld dort und stärkten uns anschließend (schwerer Fehler - lieber mit vollem Bauch einkaufen gehen...) im dort angegliederten Goodies. Ich liebe ja die Bagel. Und die Kuchen. Und das Chili. Und die Smoothies. Und die togo-Salate. Sobanudelsalat. Mmmmhhh... ich hoffe, dass es das alles hier in München auch geben wird. Leider werde ich bei der großen Eröffnungssause am 9. Mai nicht in München, sondern irgendwo auf dem Rennsteig umher irren (mit Schmetterlingen, versteht sich). Aber im Anschluss, werde ich sofort einen Besuch im Goodies abstatten. Ich habe schon einmal recherchiert: es sind genau 1,2 km vom Büro ins Veganz - ob das in der Mittagspause machbar ist? Für alle anderen, die am 9. Mai in oder um München sind: Um 9 Uhr eröffnet das <a href="https://www.facebook.com/goodies.muenchen" target="_blank">Goodies im Veganz</a> (Baldestraße). <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrw6NOq1mb17fG9oD0bizhHxp0CL9M4k5CfYOwYN9As2pUQAVlj6afAb-5XgsWnKT0e4XoUSRA09xj199fMhDNDkco2Bpgom7f1X-VpCpL1aIT4VcfLc0DL8hd1KiP7PiuOgO6Hn5_ZDU/s1600/Bildschirmfoto+2015-04-23+um+16.47.53.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrw6NOq1mb17fG9oD0bizhHxp0CL9M4k5CfYOwYN9As2pUQAVlj6afAb-5XgsWnKT0e4XoUSRA09xj199fMhDNDkco2Bpgom7f1X-VpCpL1aIT4VcfLc0DL8hd1KiP7PiuOgO6Hn5_ZDU/s1600/Bildschirmfoto+2015-04-23+um+16.47.53.png" height="148" width="400" /></a></div>
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Die zweite News vom Veganz habt ihr bestimmt schon gelesen: Es wird ein <a href="http://veganz-blog.com/de/category/kampagnen/" target="_blank">Newcomer-Koch</a> gesucht. Bis zum 10. Mai können sich alle kreativen Rampensäue per Videobotschaft bewerben. Anschließend wird gevotet. Da bin ich mal gespannt... Ob sich der Herr Hildmann bewirbt? ;-)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicK8-bKSjP49bhFy29wzGTqA097Tb2QMyctriq8wvS0uysb32QJCQgwBlIBZj3evabYDaJRLeOBTCV5QweORacn99tzpt65TtgdoYOisNW52g6ZWfp5UZ6q9nI8PyN0BUedccLhqTDV0/s1600/Veganz+sucht+Rampen-V_2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicK8-bKSjP49bhFy29wzGTqA097Tb2QMyctriq8wvS0uysb32QJCQgwBlIBZj3evabYDaJRLeOBTCV5QweORacn99tzpt65TtgdoYOisNW52g6ZWfp5UZ6q9nI8PyN0BUedccLhqTDV0/s1600/Veganz+sucht+Rampen-V_2015.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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<span style="font-size: x-small;">*ja, ich weiß, dass es schon lange den Radix gibt, aber der war halt immer so schlecht zu erreichen und soooo klein... </span></div>
Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-41249623159213395442015-04-21T21:14:00.001+02:002016-01-06T11:53:55.220+01:00*Rezension* Pink Elephant Cooking<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4vzIV62eutDHkZOb9aPV7sHmFnXUwIQ-ODrGx29VZaRJTCR_gqBPOKybZCoH6M59nHn3c_Xu_9IExjfMVguQ_i7XEN4D7dR92NaMfN6PpXVJGI7-On5G75iIo6Q_4ET65nVipwxG4X0/s1600/IMG_9277.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4vzIV62eutDHkZOb9aPV7sHmFnXUwIQ-ODrGx29VZaRJTCR_gqBPOKybZCoH6M59nHn3c_Xu_9IExjfMVguQ_i7XEN4D7dR92NaMfN6PpXVJGI7-On5G75iIo6Q_4ET65nVipwxG4X0/s1600/IMG_9277.JPG" width="150" /></a></div>
Schon vor einigen Monaten hat mir Katja (<a href="http://www.ashtangayoga-muenchen.de/" target="_blank">Ashtanga Yoga München</a>) von einem befreundeten <a href="http://pinkelephantyoga.de/" target="_blank">Yogi-Paar</a> erzählt, das unverschämt gut kocht und bei Yoga-Seminaren die Teilnehmer bestens versorgt. Immer wieder schwärmte Katja mir von ihrem Essen und der guten Laune der beiden kochenden Yogis vor und so war ich ganz gespannt darauf, ihr erstes Kochbuch in den Händen zu halten: "<b><a href="http://www.amazon.de/gp/product/3517093033/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=3517093033&linkCode=as2&tag=mucveg-21" rel="nofollow" target="_blank">Pink Elephant Cooking</a></b>" - Ein veganes Kochbuch von Yogis - nicht nur für Yogis.<br />
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Ich hatte mir durch Katjas Erzählungen von dem Essen und der Art der beiden Autoren Heather Donaldson und Martin Riedel eine gewisse Erwartung an das Kochbuch - konnte es aber selbst nicht wirklich in Worte fassen, bzw. selbst so richtig greifen...<br />
Und als ich dann durch die Seiten blätterte sah ich genau diese Erwartung in Bildern, Farben, Schriften gefasst. Dieses Kochbuch von Heather und Martin ist etwas ganz anderes: so ein buntes, fröhliches Buch habe ich noch nicht gesehen und ich finde es transportiert ganz viel Freude, Liebe und Genuss. Da merkt man dass die beiden Autoren - beides eingeVleischte Yogis im Ashtanga - mit Leidenschaft leben, kochen, essen und Yoga praktizieren. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_ze-m4vMUiRFgxEO-eW6FG5pcsCQekSxWLUqCqQmVKYkvgegdPqRNBgGGBTEWywgAq6UMwd7m0264H0CExpSQnaGTOCFD7b1eyO0Tlm78_cG0xf3cGoiT2mc4VLeGYargQD35vYJ7Hg/s1600/IMG_9279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_ze-m4vMUiRFgxEO-eW6FG5pcsCQekSxWLUqCqQmVKYkvgegdPqRNBgGGBTEWywgAq6UMwd7m0264H0CExpSQnaGTOCFD7b1eyO0Tlm78_cG0xf3cGoiT2mc4VLeGYargQD35vYJ7Hg/s1600/IMG_9279.JPG" width="320" /></a></div>
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Apropos Ashtangayoga - Katja und Franz haben am <a href="http://www.ashtangayoga-muenchen.de/workshops-1/er%C3%B6ffnungsfeier-aym/" target="_blank">30. April große Eröffnungsfeier</a> in ihrem eigenen neuen Studio in der Lindwurmstraße 7 (direkt am Sendlinger Tor).<br />
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So und nun zum bereits bekannten Teil meiner Kochbuch-Rezensionen: Das Buch umfasst, wie gesagt, nicht nur (vegane) Rezepte, sondern die beiden Autoren geben viel von sich und ihrer Küche preis. So geht es zu Beginn des Buches erst einmal um den Zusammenhang zwischen Yoga und veganer Ernährung und was die Küchen-Must-Haves sind.<br />
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<b>1. Rezepte </b><br />
Die Rezepte teilen sich unter Yogi Breakfast - darunter beispielsweise grüne Smoothies, Shakes aber teils auch Gerichte, die auch als Mittagsmahlzeit durchgehen würden wie die Reisschüssel Bali Goreng. Weitere Kapitel sind "Yogi on the Road" - praktische Rezepte zum Mitnehmen - und "Raw Foods / Salate". Den Abschluss bilden Rezepte für Freunde ("Mahlzeit!") und "Götterspeisen".<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnRL5yMIWl4Kco00VNNQhTqRwR0jzA9y2BVMYQ8l9swVwEzIzAXHxH_0bcBKmz6a1DXOEEVn3U3j6TJjcs-Qtmi02aCges8KmmiWGLRc0QvT8kpKNVQC92sVsACUBJD4AM3yUKZD8Nww/s1600/IMG_9544.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnRL5yMIWl4Kco00VNNQhTqRwR0jzA9y2BVMYQ8l9swVwEzIzAXHxH_0bcBKmz6a1DXOEEVn3U3j6TJjcs-Qtmi02aCges8KmmiWGLRc0QvT8kpKNVQC92sVsACUBJD4AM3yUKZD8Nww/s1600/IMG_9544.JPG" width="200" /></a></div>
<b>2. Design/Bildgestaltung</b><br />
Wie bereits angedeutet, finde ich das Layout klasse - es ist bunt aber nicht schrill, es ist modern, es hat viele stylistische Eigenheiten und gibt den Rezepten dennoch genug Raum. Es ist eben auch einfach nur schön Anzuschauen und die kleinen, gut verteilten Tipps, Anekdoten und Yogi-Weisheiten zu lesen. <br />
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<b>3. Alltagstauglichkeit</b><br />
Die Zutatenlisten sind immer recht lang - das liegt aber auch daran, dass die Rezepte mit vielen frischen Zutaten und vielen Gewürzen arbeiten. Was natürlich toll ist, aber das muss man erst einmal im Gewürzschrank oder Kühlschrank alles haben... Oft sind Zutaten gefragt, die man wahrscheinlich nur in speziellen Läden (Asiamarkt etc.) erhält. Da muss ich mich noch genauer einlesen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGhvo42J18K8o9Mx9VWNOZ1Wtw6wlfPRvi15ha7tcsH9UyYj3zWsRV8l0Vd0B3-03g1rTHBeQCdCa8q5iet0LP1U4IFrHf8keMWw-xp3JtK2a7Zpd-lYd5WZchZUT3GskgePfqkv16Wk/s1600/IMG_9292.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAGhvo42J18K8o9Mx9VWNOZ1Wtw6wlfPRvi15ha7tcsH9UyYj3zWsRV8l0Vd0B3-03g1rTHBeQCdCa8q5iet0LP1U4IFrHf8keMWw-xp3JtK2a7Zpd-lYd5WZchZUT3GskgePfqkv16Wk/s1600/IMG_9292.JPG" width="240" /></a></div>
<b>4. Geschmack</b><br />
Ich habe ehrlich gesagt erst ein Gericht aus dem Buch gekocht: Spagbol. Spaghetti Bolognese. Die Bolognese wird nicht mit Tofu oder nur Gemüse gekocht, sondern basiert auf Sonnenblumenkernen. Und das finde ich eine super Idee - und dazu hat es wahnsinnig gut geschmeckt. Wir haben die Sauce noch mit Rotwein gepimpt und würden dies das nächste Mal wieder tun (und ein paar Schritte früher im Kochvorgang einsetzen), aber dafür sind Kochbücher ja da, nämlich dass man seine eigene Note einbringt. Die anderen Rezepte machen auch ganz viel Lust aufs Kochen, aber irgendwie fehlt mir die Zeit momentan...<br />
<br />
<b>5. Umsetzung</b><br />
Die Spagbol ist einfach erklärt und gut angeleitet. Was mir bei allen Rezepten ein wenig fehlt ist eine genaue Anzahl an Portionen - man weiß fast immer nicht, für wie viele Personen die Rezepte gedacht sind (okay, je nach Portionsgröße und ob mit Vor- und Nachspeisen oder Beilagensalat variiert das, aber so ein Richtwert wäre nett). Und mir fehlt auch eine große Zeitschätzung, wie lange etwas braucht.<br />
<br />
<b>6. Preis/Leistungsverhältnis</b><br />
Das
Buch kostet knapp 20 Euro und die sind damit ganz gut investiert. Ich finde es super, dass Heather und Martin auch so viele Tipps geben - beispielsweise auch, welche Sprossen man selbst easy ziehen kann. Soooo wahnsinnig viele Rezepte sind in dem Buch allerdings nicht - vor allem kaum Rezepte, die man als Hauptmahlzeit kochen kann. Die Vielzahl an Rezepten sind kleinere Speisen bzw. Snacks. Diese kann man aber bestimmt gut zusammen kombinieren, so dass man eine Art Büffet hat.<br />
<br />
<b>Mein Fazit:</b><br />
Von der Optik her verliebte ich mich total in dieses Buch. Aufgrund der Zutaten ist es mir momentan etwas zu "anstrengend" daraus viel zu kochen, aber die Zeiten werden sich ändern und dann geht die Kochaction los! Einziger Wermutstropfen: In einigen Rezepten wird Honig verwendet und ich habe mich entschieden, als Veganer keinen zu verwenden. Aber man kann ihn ja easy mit Agavendicksaft oder ähnliches ersetzen.<br />
<br />
Übrigens kann man auch Workshops bei Heather und Martin buchen!Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-68896790296788135122015-04-16T20:36:00.001+02:002015-04-16T20:38:38.268+02:00Vegan Wednesday # - ich blog dann auch mal wieder... huch, da ist die Hälfte vom April ja schon rum! :-O Und was hab ich gebloggt? Nada, niente, nullkommanix! Oh Schreck – entschuldigt bitte! Es gibt derzeit soooo viel zu tun... ich habe zwei große Projekte (die Vorbereitung für den <a href="http://mucveg.blogspot.de/2014/11/Rennsteiglauf-2015.html" target="_blank">Rennsteig-Crosslauf</a> kennt ihr ja), da kommt das Bloggen etwas kurz derzeit. Mea culpa. Spätestens im Sommer wird es (hoffentlich) besser.<br />
<br />
Da nutze ich doch gleich mal zum "Wiedereinstieg" den Vegan Wednesday! In letzter Zeit habe ich einiges gelesen - es werden also im Hintergrund noch ein paar Rezensionen vorbereitet. Und natürlich möchte ich euch über auf meinen Trainingsstand für den Rennsteig informieren! So viele Themen... So, nun aber zu meinem gestrigen Vegan Wednesday #137 (<a href="http://mucveg.blogspot.de/2015/04/vegan-wednesday-137-hier-wird-gesammelt.html" target="_blank">hier</a> wird übrigens diese Woche bis Samstagabend gesammelt)!<br />
<br />
Der Morgen begann wie seit einiger Zeit mittlerweile mit einem grünen Smoothie. Mit der #letsbesmooth2015-Challenge habe ich es tatsächlich geschafft - die Fastenzeit hat in mir einen Automatismus ausgelöst, mit dem ich mir fast mühelos morgens einen grünen Smoothie mixe. Wenn ich denn die richtigen Zutaten Zuhause habe... denn das habe ich noch nicht gelernt. Samstag gehen wir immer einkaufen und spätestens Donnerstags sieht es an der Grünzeug-Obstfront für den grünen Smoothie recht mau aus... anyways - gestern hatte ich noch Babyspinat, ne halbreife Mango und Pünktchenbananen im Haus und so gab es diese zusammen mit grünem Tee von Lebepur und Kokoswasser im Smoothie.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDd4rQGnGG4YCT5i7Epe53U6b4JfprshyeLsrfGE3p09uk__BiFwUHCCGN0rhWlCslKxuptRwKXiPYESLle_lfnd23oiXQ78Rfn6Tlqy37cacUacAO5wRQ2BWUCtxIAIC2cSGtYHJWSI/s1600/IMG_9468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDd4rQGnGG4YCT5i7Epe53U6b4JfprshyeLsrfGE3p09uk__BiFwUHCCGN0rhWlCslKxuptRwKXiPYESLle_lfnd23oiXQ78Rfn6Tlqy37cacUacAO5wRQ2BWUCtxIAIC2cSGtYHJWSI/s1600/IMG_9468.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Mittags geht es in dieser Woche immer sehr schön in die Mittagspause. Gestern nahm ich mir Zwergenwieseaufstrich und Essener Brot mit auf die Parkbank - Essener Brot wollte ich unbedingt probieren, weil <a href="http://mucveg.blogspot.de/2015/03/rezension-eat-von-scott-jurek.html" target="_blank">Scott Jurek in seinem Buch</a> schreibt, dass es so toll sei für Sportler. Ob das auch für das abgepackte Brot gilt, weiß ich nicht. Es war halt einfach ein Versuch...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRLxCbFDCLBdezrRwW7UozVzSB_a-MKGR2mrPT1R4r_Icx57VfXab-jBqOW1V-7IAAUgIoJvcFn_X3AJCTYrGbLbiRWr5aj_kfH5AsE012SWt3hrxm0W3nBxR2EzeHbYHM8wb7655ljo/s1600/IMG_9470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRLxCbFDCLBdezrRwW7UozVzSB_a-MKGR2mrPT1R4r_Icx57VfXab-jBqOW1V-7IAAUgIoJvcFn_X3AJCTYrGbLbiRWr5aj_kfH5AsE012SWt3hrxm0W3nBxR2EzeHbYHM8wb7655ljo/s1600/IMG_9470.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Nach Feierabend traf ich mich dann mit einer lieben, ehemaligen Arbeitskollegin und es ging hoch hinaus. Wir sonnten uns auf einer Münchner Dachterasse bei Hugo und Sprizz in der Abendsonne bevor es dann zum Essen ins Gratitude ging. Unter dem Haufen Salat verstecken sich Soba-Karotten-Nudeln als Pad-Thai-Art. Der Salat war scharf-minzig gewürzt und war dadurch unerwartet im Geschmack!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf98R5CvusnMAWZLSbSo10O66Ui3EcOtBe7K6wjm_RnHUIpfNud98X_a3mAnOXvHL2fvWftqjMvYpW3EbgrfgsDDQpBM1w7P9PAQ6AOE8hpPYX5IiOB0fzRx8fMSMjjDKnUUI14WDpdW4/s1600/IMG_9478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf98R5CvusnMAWZLSbSo10O66Ui3EcOtBe7K6wjm_RnHUIpfNud98X_a3mAnOXvHL2fvWftqjMvYpW3EbgrfgsDDQpBM1w7P9PAQ6AOE8hpPYX5IiOB0fzRx8fMSMjjDKnUUI14WDpdW4/s1600/IMG_9478.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgiQXTZmEbYyzslC2jnm5YylT2_3YCCh6p0_p4uhZMh8hKju1k0RE8ligFRaUKaUmmNPir8R8aYCmSCSxh3mBXwgC5MdpuCsgwOM7t5255mCadceGxfcbpDxqPTs-4yzrRwt5azutTRs4/s1600/IMG_9480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgiQXTZmEbYyzslC2jnm5YylT2_3YCCh6p0_p4uhZMh8hKju1k0RE8ligFRaUKaUmmNPir8R8aYCmSCSxh3mBXwgC5MdpuCsgwOM7t5255mCadceGxfcbpDxqPTs-4yzrRwt5azutTRs4/s1600/IMG_9480.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-64054402389439148342015-04-16T07:35:00.003+02:002015-04-16T20:38:10.701+02:00Vegan Wednesday #137 - Hier wird gesammelt! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjftGk646MfKDWSzTIAMDenGKumOLT2v-8uuY-95veQhBSggjI5XUe52XwAWLhnwKbbCWaLuL4A_ZTUYxsF0vK3nTEL_EqvRpBBMBho87ksboLEnZ9qcfoQ6eLDLs4yozXuYY9dmA01UeQ/s1600/VeganWednesday.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjftGk646MfKDWSzTIAMDenGKumOLT2v-8uuY-95veQhBSggjI5XUe52XwAWLhnwKbbCWaLuL4A_ZTUYxsF0vK3nTEL_EqvRpBBMBho87ksboLEnZ9qcfoQ6eLDLs4yozXuYY9dmA01UeQ/s1600/VeganWednesday.png" height="200" width="191" /></a></div>
<br />
Nur ganz schnell - hier wird diese Woche für den Vegan Wednesday gesammelt! Also her mit euren sommerlichen Gerichten! Oder Bärlauch-Kreationen! Ich freue mich!<br />
<br />Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-88159796318495419772015-03-30T12:07:00.000+02:002015-03-30T12:07:00.470+02:00Winter-Chili nach Minnesota-Art von Scott JurekBei diesem kalten März-Wind ist es doch schön, abends mal etwas Wärmendes zu essen. Da kommt dieses Winter-Chili nach Minnesota-Art von Scott Jurek gerade Recht. Freundlicher Weise darf ich das Rezept aus seinem Buch "<a href="http://mucveg.blogspot.de/2015/03/rezension-eat-von-scott-jurek.html" target="_blank">Eat & Run</a>" veröffentlichen - hier ist es also. Ach so, und das Chili schmeckt bestimmt nicht nur Läufern ;-)<br />
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN6nVRNXp0Rr2A4yLlNfVdv1vt3lawgB1WZNH_1Qj6xZnS7n5bdAJ76noo3Q0FqqwqxwpMbxVJ-3rzpSiYcvVxSwa8jW9tyCPZCagogEHla6ra5PCBbbqCxui4h58ya1Qfu4TWh3sPVC8/s1600/eatandrun-winterchili-minnesota-art.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN6nVRNXp0Rr2A4yLlNfVdv1vt3lawgB1WZNH_1Qj6xZnS7n5bdAJ76noo3Q0FqqwqxwpMbxVJ-3rzpSiYcvVxSwa8jW9tyCPZCagogEHla6ra5PCBbbqCxui4h58ya1Qfu4TWh3sPVC8/s1600/eatandrun-winterchili-minnesota-art.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTxLh8M5I987TYa9puebf4ac-0zZsTPY8YIRHsf8sZKeSy8xAEb0JQv2m77WM_b-YEhkwO81ydC3Wl8PXnv9Jur41rkYbsYzvo-vB97Mk78K7cbMqSwdfINKtTbFxmIFJ7y3usFLvxB8/s1600/winter-chili-minnesota-art.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTxLh8M5I987TYa9puebf4ac-0zZsTPY8YIRHsf8sZKeSy8xAEb0JQv2m77WM_b-YEhkwO81ydC3Wl8PXnv9Jur41rkYbsYzvo-vB97Mk78K7cbMqSwdfINKtTbFxmIFJ7y3usFLvxB8/s1600/winter-chili-minnesota-art.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<b><span style="color: #38761d;">Winter-Chili nach Minnesota-Art von Scott Jurek </span></b></div>
<div>
<b>Zutaten für 4 hungrige Personen</b></div>
2 EL Kokos- oder Olivenöl<br />
2 Knoblauchzehen, fein gehackt<br />
2 große Zwiebeln, gewürfelt<br />
8–10 Champignons, fein gehackt<br />
1/2 grüne Paprikaschote, fein gewürfelt<br />
1/2 rote Paprikaschote, fein gewürfelt<br />
1 mittelgroße Möhre, geschält und fein
gewürfelt<br />
1 Jalapeño- oder andere scharfe Chilischote,
geputzt, entkernt und fein gewürfelt
(nach Belieben)<br />
200 g Maiskörner (frisch oder TK)<br />
1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)<br />
1/2 TL gemahlener Koriander<br />
1–2 EL Chilipulver<br />
2 TL Meersalz (+ Salz zum Abschmecken)<br />
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
2 Dosen Kidneybohnen (à 400 g)<br />
1 Dose schwarze oder weiße Bohnen
(circa 400 g)<br />
800 g stückige Tomaten (aus der Dose)<br />
400 g passierte Tomaten (aus der Packung)<br />
750 ml Wasser<br />
225 g Bulgur (grob)
Chilisauce oder Cayennepfeffer zum
Abschmecken (nach Belieben)<br />
1/2 Bund frisches Koriandergrün, gehackt, zum Bestreuen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgAjn7neMDZO0_RCq0qUExX994SbrxR0ofh3TxQp8WeEZuarxQfRZ1SXbe5L2OnfojLaeQIIeihd0Ae6M5Iki8p1vDrVQx1q1mCpxWCd6NPn98tmXZCHJ5pTtwOzUDHvnohyphenhyphenOnQa5wUf4/s1600/9783517089706_Cover.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgAjn7neMDZO0_RCq0qUExX994SbrxR0ofh3TxQp8WeEZuarxQfRZ1SXbe5L2OnfojLaeQIIeihd0Ae6M5Iki8p1vDrVQx1q1mCpxWCd6NPn98tmXZCHJ5pTtwOzUDHvnohyphenhyphenOnQa5wUf4/s1600/9783517089706_Cover.jpg" height="320" width="200" /></a></div>
<b>Zubereitung </b><br />
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln,
Pilze, Paprika, Möhren, Chili und Mais mit den Gewürzen bei
mittlerer Hitze circa 10 Minuten andünsten, bis das Gemüse
weich ist. (Falls die Mischung am Topfboden ansetzt, ein paar
Esslöffel Wasser zugeben.) Die Bohnen abgießen, abtropfen
lassen und mit den übrigen Zutaten (bis auf Chilisauce und
Koriander) zugeben. Den Eintopf bei mittlerer Hitze zuge-
deckt 30 Minuten köcheln lassen, durchrühren und weitere 20
bis 30 Minuten köcheln. Das Chili mit Salz und nach Belieben
noch mit Chilisauce und Cayennepfeffer abschmecken. Zum
Servieren mit dem Koriander bestreuen. Reste lassen sich gut
einfrieren.<br />
<br />
<i>Das Rezept stammt aus: "Eat & Run - Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze" von Scott Jurek, Südwest Verlag </i>Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-67753862725474243592015-03-29T11:46:00.004+02:002015-03-29T11:46:55.108+02:00Mein vegan Wednesday #134 Bevor es zu spät ist, zeige ich euch noch meinen vegan Wednesday - diese Woche gab es morgens fast immer wieder einen grünen Smoothie, bis auf zwei Tage, da brauchte ich eine größere Stärkung. Dafür habe ich das neue Frühstück von Davert für mich entdeckt - diese Woche habe ich Couscous probiert. Dafür mache ich mir in der Mikrowelle etwas Mandeldrink warm. Dann kommt der Couscous-Mix dazu und während das ganze zieht, schneide ich etwas Obst klein und gebe das dann zusammen mit etwas Nüssen zum Couscous.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAawkP-qPwLYlxTH3JeH7ANGIEDC5BDkxIs65qzmNOxbExxWU6tD4egOZcWqIe2yh_QnIw1bLEqB_XPJTvOrBb2a4ZfiWXmLDsbXYP4cbz8nJG-akQAbAG-rBovnunOvSwwRhDWV0fVAY/s1600/muesli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAawkP-qPwLYlxTH3JeH7ANGIEDC5BDkxIs65qzmNOxbExxWU6tD4egOZcWqIe2yh_QnIw1bLEqB_XPJTvOrBb2a4ZfiWXmLDsbXYP4cbz8nJG-akQAbAG-rBovnunOvSwwRhDWV0fVAY/s1600/muesli.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Für die Mittagspause gibt es in letzter Zeit immer eine große Schüssel Salat - das habe ich ja letzte Woche auch schon gezeigt.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIY0VH8TNq96e1AwUQGAU_Xb8M4g9vTfeN8kgUAtqnRW7CZmvrC_nUY8CUrUlxc_GqYmShys4ma32EOTTgWCeKv2PfmSL5GHkpogcp0yQ4vzE5Ttj68OoDyAfwhq7queJt6-ZDSALpJGw/s1600/salat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIY0VH8TNq96e1AwUQGAU_Xb8M4g9vTfeN8kgUAtqnRW7CZmvrC_nUY8CUrUlxc_GqYmShys4ma32EOTTgWCeKv2PfmSL5GHkpogcp0yQ4vzE5Ttj68OoDyAfwhq7queJt6-ZDSALpJGw/s1600/salat.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Am Abend gibt es dann meist Brot mit meinem Lieblingshummus (bio Verde). <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsxg5PQB9R1ePiqH2tQgu1AmI9ZDmv5qsRIKis2xzVy8_eFTCd3VVtBcJQ4q3xRPZrQe3uEzPM8wX7-_K-qTpDzhhV9Z1k0XKwkIpnIcY6EiVDj0ybExnHGNB2RQq_JUfYfLVQiJrmKpc/s1600/abendbrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsxg5PQB9R1ePiqH2tQgu1AmI9ZDmv5qsRIKis2xzVy8_eFTCd3VVtBcJQ4q3xRPZrQe3uEzPM8wX7-_K-qTpDzhhV9Z1k0XKwkIpnIcY6EiVDj0ybExnHGNB2RQq_JUfYfLVQiJrmKpc/s1600/abendbrot.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-85512303583177366332015-03-26T07:43:00.000+01:002015-03-26T21:02:24.091+01:00*Rezension* Eat & Run von Scott Jurek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81PmfeqFsaQ6Oo6DG9xJTOy2VpTQkNnq9RD13ZJWN2i0Wo9TD2DwKonAjAxNrhGP8aObsWRaZQRND_SohteHYgKzy9zT4db1P03U6Z0oBpFqshQTYIbrR2LB6cQHY8ZEYoOsOnYnaMyA/s1600/eatandrun.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81PmfeqFsaQ6Oo6DG9xJTOy2VpTQkNnq9RD13ZJWN2i0Wo9TD2DwKonAjAxNrhGP8aObsWRaZQRND_SohteHYgKzy9zT4db1P03U6Z0oBpFqshQTYIbrR2LB6cQHY8ZEYoOsOnYnaMyA/s1600/eatandrun.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
Ich weiß nicht recht, wie ich diese Rezension beginnen soll. Viele Eindrücke sind mir aus dem 318-Seitenstarken Buch geblieben. Das Buch "<b>Eat & Run</b>" von und über <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Scott_Jurek" target="_blank">Scott Jurek</a>.<br />
<br />
"Scott wer?" fragt ihr euch? Scott Jurek – veganer <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Ultramarathon" target="_blank">Ultramarathonläufer</a> (Ultraläufe sind alle Läufe, die über die Marathondistanz von 42,195 km hinaus gehen) aus den USA. Andere schreiben über ihn, dass er einer den weltbesten Ultraläufer war/ist. Er wurde beispielsweise von der Runners World (englische Edition) zu den <a href="http://www.runnersworld.com/runners-stories/king-pain?page=single" target="_blank">Top 8 Greatest Runners of All-Time</a> gewählt. Seine Siege in zahlreichen Ultramarathonrennen sind Grundlage für diese und weitere Auszeichnungen. Ich habe eigentlich immer nur am Rande von so einem Buch gehört, das wirklich interessant ist - mir sagte auch nur der Buchtitel etwas, aber nicht der Mensch dahinter. Und so begann ich zu lesen.<br />
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Bereits in den späten Schuljahren begann Scott Jurek mit dem Lauftraining, um im Sommer für den Skilanglauf Ausdauer aufzubauen. In den ersten Kapiteln wird immer wieder betont, wie schwer Jurek es in seiner Kindheit hatte – arme Familie, kranke Mutter, kein verständnisvoller Vater. Und TROTZDEM hat er es an die WELTSPITZE geschafft. Das wirkte auf mich ehrlich gesagt nicht wirklich sympathisch. Ich war richtig verwirrt - auf den Fotos sieht Jurek total sympathisch und nett aus und in diesen ersten Kapiteln wirkt er überhaupt nicht so. Ich finde es ehrlich gesagt auch irgendwie komisch, wenn sich jemand selbst als Weltbester Ultramarathonläufer bezeichnet. Erst dann schaute ich mir das Cover des Buches genauer an und las den gesamten Titel: "<b>Eat & Run - Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathonläufer an die Weltspitze"</b>. Mhhh, da mich sein Weg trotzdem sehr interessierte und ich aber auch wissen wollte, warum so ein Hype um ihn gemacht wird (das Buch "Born to Run" machte ihn scheinbar berühmt - das steht dann als nächstes auf meiner Liste), las ich weiter.<br />
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Mit seinem Schulfreund Dusty Olson lief Jurek immer länger und weiter und startete schließlich, durch Dusty's Anregung hin, am College an seinen ersten Ultra. Nach seinem ersten Ultra, bei dem er gegen Dusty das erste Mal gewann, wie er selbst schreibt, packte ihn die Leidenschaft und er nahm an weiteren Ultramarathons teil – und gewann und gewann. Bei fast allen dieser extrem langen Läufe war <a href="http://www.outsideonline.com/outdoor-adventure/running/trail-running/Dusty-Olson-20120703.html" target="_blank">Dusty Olson</a> sein "Hase", Pacemaker, Tempomacher, Motivator. Die meisten Kapitel beschreibt Jurek eigentlich "nur" wie die Läufe für ihn verlaufen sind. Meist leider nach dem gleichen Schema - er startet, hat ein Problem (andere schnelle Läufer, Verletzung, psychische Probleme, Dehydrierung etc.), überwindet dieses tiefe Loch und gewinnt.<br />
Es ist ein bisschen schade, weil es mehr wie eine Aneinanderreihung seiner größten Erfolge wirkt. Über den Menschen "Scott Jurek" erfährt man leider nicht sooo viel. Beispielsweise habe ich mich im Laufe des Buches gefragt, wie seine Ehe das aushält, dass er so viel unterwegs ist und ständig läuft. Erst dann bemerkte ich, dass Jurek mit einem Ghostwriter zusammen gearbeitet hat. Das erklärte für mich einiges und ab da las ich das Buch anders.<br />
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Jurek lebt seit 1997 vegetarisch und seit 1999 vegan – da war er 26 Jahre jung. Er beschreibt in dem Buch neben seinen ganzen Läufen auch, wie er sich in der Ernährung erprobt hat und welche Lebensmittel ihm beim Laufen gut tun. So endet jedes Kapitel auch mit einem Rezept. Eins davon, das Winter-Chili auf Minnesota Art habe ich bereits getestet und kann sagen, dass es echt lecker ist. Allerdings haben die 4-5 Portionen bei uns Vielfraßen nur für drei gereicht :-D<br />
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Jedes Kapitel beginnt mit einem Motto bzw. einem passenden Zitat:<br />
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Ebenfalls beinhaltet jedes Kapitel eine "Lehreinheit" - beispielsweise über die Haltung, die Atmung oder wie man eben ein mentales Tief beim Laufen überwindet. Man lernt zudem, dass man einfach den Kopf ausschalten und weiterlaufen sollte. Jurek läuft auch mit Verletzungen und Schmerzen - der Körper ist stärker als man denkt. Und genau das möchte ich auch mitnehmen – das Zwicken im Knie ignorieren und einfach weglaufen, mich nicht mehr verrückt machen, wenn es nicht ganz rund "läuft".<br />
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Ich bin froh, dass ich das Buch gelesen habe, denn es ist wirklich erstaunlich, was dieser Mensch erreicht hat. Ich möchte jetzt zwar keinen Ultramarathon laufen, aber ich möchte weiter laufen. Und da muss ich sagen, dass Jurek's Buch wirklich motiviert. Der eigentliche Held in diesem Buch ist für mich aber auch Dusty Olson, der für seinen Freund immer alles stehen und liegen lässt, um ihn bei einem Rennen zu unterstützen. Da wird wieder deutlich, dass Laufen eben nicht unbedingt ein einsamer Sport sein muss.<br />
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<i>*Das Buch wurde mir freundlicher weise vom Random House Verlag zur Verfügung gestellt. Danke! </i>Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-36109238194273631222015-03-24T07:50:00.002+01:002015-03-24T07:50:48.634+01:00Vegan Wednesday #134 - hier wird gesammelt!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Hallo liebe vegan Wednesday-Gemeinde! Der Vegan Wednesday #134 steht morgen bevor und ich bin mal wieder an der Reihe und darf eure Beiträge sammeln und aufs wöchentliche <a href="https://www.pinterest.com/veganwed/" target="_blank">Pinterestboard</a> pinnen.<br />
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Für alle, die vom vegan Wednesday bisher noch nichts gehört haben: Wir wollen mit dieser wöchentlichen Aktion auf die vegane (Alltags-)Vielfalt aufmerksam machen - das können fancy Overnightoats, trendigy grüne Smoothies oder auch stinknormale Stulle mit "Butter" sein - wir wollen sehen, was euch durch den Alltag bringt! Einzige Bedingung: alle Zutaten müssen vegan sein!<br />
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Uns erreichten schon fragen, ob man auch als Nicht-Veganer mitmachen kann. Und wir sagen "ja klar"! Du musst keinen Vegan-Blog haben oder vegan leben, ABER dein Post zum Vegan Wednesday sollte rein vegan sein.<br />
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Wie funktioniert das Ganze nun? Am besten du fotografierst einen ganzen Tag lang das, was du an Veganem gegessen hast. Dann schreibst du darüber einen Blogbeitrag auf deinem Blog und hinterlässt den Link zu deinem Beitrag hier unter diesem Post in einem Kommentar. Schon landest du auf dem wöchentlichen Pinterestboard.<br />
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Nun habt ihr also bis Samstagabend Zeit, euren Beitrag zu veröffentlichen und den Link hier unten zu hinterlassen - ich freue mich! :-)Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-75321240600133346902015-03-22T16:52:00.002+01:002015-03-22T16:52:47.492+01:00Rennsteigtraining Woche 6 bis 8 oder: was man noch alles machen kann<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj11JA_h89PCIvdCHG_Cm4HLoR0f_Ab7Vg5ZnTsmDZI5B43VpeIN0A49v9VsJ-DIwtE5ZRtUong1K_ccDXBw4lCYs6a9aVeruPFDzuMoMY3uqcaUU95YSaWBze8XDUbsy9mErrgGarkELU/s1600/eatandrun.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj11JA_h89PCIvdCHG_Cm4HLoR0f_Ab7Vg5ZnTsmDZI5B43VpeIN0A49v9VsJ-DIwtE5ZRtUong1K_ccDXBw4lCYs6a9aVeruPFDzuMoMY3uqcaUU95YSaWBze8XDUbsy9mErrgGarkELU/s1600/eatandrun.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
Wie ihr ja wisst, habe ich einige vermeintliche Probleme mit meinem Knie und dem Bluthochdruck derzeit noch zu durchlaufen (wobei ich hoffe, dass ich bei beiden Geschichten nächste Woche spätestens Entwarnung geben kann). Wie sagte mir jemand vor kurzem? "<i><b>Man ist so lange gesund, bis man zum Arzt geht</b></i>" - ein weiser Satz wie ich finde.<br />
Noch mehr Weisheiten hole ich mir gerade in der Theorie - wenn ich schon nicht wirklich laufen kann, dann lese ich eben über's Laufen! Und zwar lese ich gerade (unter anderem) "<a href="https://www.buch7.de/store/product_details/1020131080" target="_blank">Eat & Run</a>" von Scott Jurek (Rezension folgt bald!).<br />
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Aber von meinen kleinen Wehwehchen will ich jetzt gar nicht genau schreiben - vielmehr soll es ja jetzt kurz um meine letzten Trainingswochen für den Rennsteig gehen.<br />
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In Trainingswoche 6 schaffte ich nur zwei der drei Laufeinheiten - die zweite davon mit Knieschmerzen. Deswegen gab es in der 7. Trainingswoche nur eine kurze Laufeinheit. Gefrustet davon nahm ich den Rat meines "Trainers" an und suchte eine Alternativsportart und ging in die Schwimmhalle. Ich kann zwar nur Hundepaddeln und Brustschwimmen, aber damit schafft man ja auch ein paar Bahnen. So ging in in Woche 8 ins Schwimmbad. Dabei schmerzte mein Knie zwar ganz leicht, aber danach fühlte es sich viel besser an! So wagte ich es zu einem kurzen Lauf am nächsten Tag - schmerzfrei!<br />
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Am nächsten Tag beim Yoga tat mein Knie aber wieder weh, also ging es vor dem Wochenende noch einmal Schwimmen. Seitdem habe ich auch mit einem Krafttrainingsprogramm begonnen: und zwar dem dreimonatigen Bootcamp im <a href="http://mucveg.blogspot.de/2014/12/das-brennen-in-den-oberschenkeln-das.html" target="_blank">Sunyard Pilates Club</a>. Mein erster langer (langsamer!) Lauf (100min) lief sich dann tatsächlich schmerzfrei! </div>
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So nahm ich mir für Trainingswoche neun, die heute nun zu Ende geht, wieder meine drei Laufeinheiten vor - inklusive Intervalltraining! Und ich muss sagen - ich bin zufrieden! Nicht gerade von meinen Zeiten, aber dass ich schmerzfrei laufen kann!<br />
Die erste Laufeinheit war ein lockerer Lauf. Beim Intervalltraining standen drei 8-Minuten-Intervalle an - bei den letzten beiden habe ich auch noch einen ordentlichen Berg im Intervall gehabt. Den Abschluss machte dann heute ein langer Lauf - der längste für mich bisher. Im Plan standen 120min und die habe ich geschafft. Etwas zu langsam (im Plan stand eine Pace von 7:45 und ich lief im Schnitt 7:48), aber ich bin trotzdem zufrieden! Ich bin jetzt 15km gelaufen - die letzten sechs Kilometer zu einem Halbmarathon sind in dem Tempo auf jeden Fall auch zu schaffen! I'm back on track!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq8TfYW1cGFKT32K21wLuZAiTNPWMuLlqVqr_9FBfQEK60WiKrdulkG9SumGQkuznxyckgexchAWMtd4XDfFryRrYZlnAAQ2cIoZMV3H0QDAYYdHO4FKY-ekp9Ie-Q1Dfu6Y4sw11_T-g/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-22+um+16.45.30.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq8TfYW1cGFKT32K21wLuZAiTNPWMuLlqVqr_9FBfQEK60WiKrdulkG9SumGQkuznxyckgexchAWMtd4XDfFryRrYZlnAAQ2cIoZMV3H0QDAYYdHO4FKY-ekp9Ie-Q1Dfu6Y4sw11_T-g/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-22+um+16.45.30.png" height="248" width="400" /></a></div>
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Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-88602221074631208372015-03-21T14:59:00.002+01:002015-03-21T14:59:49.098+01:00Vegan Wednesday #133Die Wochen vergehen viel zu schnell... ich befinde mich in Woche 9 meiner 16 Trainingswochen für den Rennsteig und eigentlich sehen die Tage fast alle ähnlich aus, was das Essen betrifft. Deswegen und auch wegen meinem kleinen persönlichen Frust, den ich dank des Arztmarathons schieb (bei dem aber zum Glück ein Ende in Sicht ist!!!), war es hier etwas ruhig. Nun melde ich mich zurück aus der Versenkung!<br />
Zum Einstieg ein kleiner Eindruck von meinen vegan Wednesdays der letzten Wochen: Morgens gab es aufgrund der #letsbesmooth2015 Challenge mit <a href="http://veganandhappy.com/" target="_blank">Elisa von Vegan and Happy</a> einen grünen Smoothie.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1O9r9Q5sCiw3gmsGeIlKNwhzf-YhaNRXkNMw9EzEAdTsB5T0ogIqVbIfYcWh-gfLYidZ2QByPE3GUSEQv2plspW5doLm7cjd4G_zyMrZv8Cg-0RnwNJJ6Pb3XvQpimog5NhjdeD-Qf2E/s1600/smoothie1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1O9r9Q5sCiw3gmsGeIlKNwhzf-YhaNRXkNMw9EzEAdTsB5T0ogIqVbIfYcWh-gfLYidZ2QByPE3GUSEQv2plspW5doLm7cjd4G_zyMrZv8Cg-0RnwNJJ6Pb3XvQpimog5NhjdeD-Qf2E/s1600/smoothie1.jpg" height="200" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCQP7kj_qOgM1_EOehWi58mbUPNZBmnOQIotOLNpO1zAFU4-V9BGNP1iMfhNPZorur_ECjP4dAXJevkQNp1HXmFpiM_gOiEd88epao1nadjzyD0fVWBKQtaX-uXymUwPZeqKl3dPcAUY/s1600/smoothie2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCQP7kj_qOgM1_EOehWi58mbUPNZBmnOQIotOLNpO1zAFU4-V9BGNP1iMfhNPZorur_ECjP4dAXJevkQNp1HXmFpiM_gOiEd88epao1nadjzyD0fVWBKQtaX-uXymUwPZeqKl3dPcAUY/s1600/smoothie2.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Rs5Trv1zY8BHIbIuKGUfVZydpCrBF5gNopaWyojtis0N0ic_-FKI9Z4r3LCfxSzlmly9oqNI4VZZ8aI7q4KhOp5l2Vsk34HzyCxVaUKMYOgFybwZvb5oOZ-SZGvuyffWpnwz3hhT3oM/s1600/davert1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Rs5Trv1zY8BHIbIuKGUfVZydpCrBF5gNopaWyojtis0N0ic_-FKI9Z4r3LCfxSzlmly9oqNI4VZZ8aI7q4KhOp5l2Vsk34HzyCxVaUKMYOgFybwZvb5oOZ-SZGvuyffWpnwz3hhT3oM/s1600/davert1.jpg" height="200" width="150" /></a></div>
Wenn ich für einen selbstgemachten grünen Smoothie keine Zeit (oder keine Lust auf den Abwasch danach) hatte, habe ich etwas Neues, ganz Leckeres für mich entdeckt: Frühstückszeug von Davert! Ich hab jetzt eine Packung Hafer vertilgt - ich mixe mir die Packung immer mit einer Milchalternative - z.B. Mandel- oder Haferdrink und dazu kommt dann noch frisches Obst wie Äpfel und Nüsse. <br />
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Für die Mittagspause habe ich mir dann entweder Resteessen mitgenommen oder mir einen Salat geschnippelt - darin landet dann immer recht viel: Salat (Feldsalat, Ruccola, Postillion...), Mais, Gewürzgurken, Tomaten, Kichererbsen, Sauerkraut, Naturreis, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Radieschen, Kohlrabe und dieser leckere Tofu von Nagel, den man fast für Schafskäse mit Kräutern halten könnte :-D<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpptvonmXVRJ1cjLFfldiPsGw9o-ui1nBwOhQEq4sRcq2N4ie5Y_gbJUbq6jUQ12v2noD0FSYauw_wHFozjf-YxWmPdrkmcrNgNxO7ekbRTzITckDZWEqy9ohvLqsiHKPoxAvlV6vuNm0/s1600/salat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpptvonmXVRJ1cjLFfldiPsGw9o-ui1nBwOhQEq4sRcq2N4ie5Y_gbJUbq6jUQ12v2noD0FSYauw_wHFozjf-YxWmPdrkmcrNgNxO7ekbRTzITckDZWEqy9ohvLqsiHKPoxAvlV6vuNm0/s1600/salat.jpg" height="200" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsoZjTEmhhBnh7qlLLaEj76uTyIrlz3PGRQYb_37t4Ry2xfDbiYDjT8aTp9KmxYJ-us7haXQv085MjgzVLI5mNEthyphenhyphenZN6DL_e6wXEoBpCkppsDi-HsVdCM9pSZ8tEhK9V3SKKXJmvjIA/s1600/salat2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsoZjTEmhhBnh7qlLLaEj76uTyIrlz3PGRQYb_37t4Ry2xfDbiYDjT8aTp9KmxYJ-us7haXQv085MjgzVLI5mNEthyphenhyphenZN6DL_e6wXEoBpCkppsDi-HsVdCM9pSZ8tEhK9V3SKKXJmvjIA/s1600/salat2.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_gjn4qqFTiHYl-kRYvJzcZHcsWhDIcWVUyhUqh45WJtqZWmr1PHIw6aBziHFVY87rj3R48hq7cwHT5258AoR5k4aMkSo6IcEChl05pNMgxyP3XWuMcG7olm2qPE7zR1CEz_Zazg1xYtU/s1600/salat4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_gjn4qqFTiHYl-kRYvJzcZHcsWhDIcWVUyhUqh45WJtqZWmr1PHIw6aBziHFVY87rj3R48hq7cwHT5258AoR5k4aMkSo6IcEChl05pNMgxyP3XWuMcG7olm2qPE7zR1CEz_Zazg1xYtU/s1600/salat4.jpg" height="200" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPP_YWWL8q3D4XfJkskiR0irWCerpFcjPfkFhXDBGvybM82-IS_IbqoIKI7YUq2JW4rHWM8T_00lpYxekTSOX6HwqQtM2iR1NBXR8fxV03mt86HujRHzul3dNV6B-guLUGbkdmoL7qlLQ/s1600/salat3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPP_YWWL8q3D4XfJkskiR0irWCerpFcjPfkFhXDBGvybM82-IS_IbqoIKI7YUq2JW4rHWM8T_00lpYxekTSOX6HwqQtM2iR1NBXR8fxV03mt86HujRHzul3dNV6B-guLUGbkdmoL7qlLQ/s1600/salat3.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
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Abends wurde dann entweder gekocht oder es gab "normales" Abendbrot mit Brot, Aufstrichen und vor allem jede Menge Hummus. Ist eigentlich noch jemand ausser mir nach diesem geilen Hummus von Bio Verde süchtig??? Ich könnte den LÖFFELN! Ich hab allerdings auch gemerkt, dass Hummus und Proteinpulver (im Smoothie) zu viel Protein für mich ist - bzw. hat das meine Haut gemerkt.. ;-)Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-70680133096949617312015-03-11T12:09:00.000+01:002015-03-11T12:26:56.500+01:005 Tage Saftfasten mit dem Fastenkasten von Voelkel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs65KMk01-H4_K6icstGzieR4PxjWEq1M6GUiMFAYXEFo78NOwaqzCXh6fMZfMyXat2tvhkoHt0LcfHPrPB8_sjpvbEPbnCoiSJRS4_k3WkvI8ccmPP0qITkiltx3qTLfuJ8i5sAfBeiU/s1600/elisa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs65KMk01-H4_K6icstGzieR4PxjWEq1M6GUiMFAYXEFo78NOwaqzCXh6fMZfMyXat2tvhkoHt0LcfHPrPB8_sjpvbEPbnCoiSJRS4_k3WkvI8ccmPP0qITkiltx3qTLfuJ8i5sAfBeiU/s1600/elisa.jpg" height="146" width="200" /></a></div>
<i>Nun ist es soweit - <a href="http://veganandhappy.com/" target="_blank">Elisa von Vegan and Happy</a> hat die fünf Tage Saftfasten mit dem Fastenkasten von Voelkel echt durchgezogen und es geschafft! Wie es ihr dabei erging, welche Säfte ihr geschmeckt haben und ob Sie Hungergefühl oder Kopfschmerzen hatte, berichtet sie in ihrem Beitrag hier - vielen Dank für deine Erfahrungen, liebe Elisa! </i><br />
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Ein herzliches und happy Servus von der jungen, quirligen und mitreißenden Elisa ;-) Auch für mich ist nun das Saftfasten vorbei, wobei Regina bereits erwähnt hatte, dass wir eine sehr abgeschwächte Form davon gemacht haben. Bei mir gab es morgens immer ein Glas Sauerkrautsaft, vormittags auf Arbeit meinen obligatorischen Green Smoothie für unsere Challenge, mittags dann eine große Schüssel Salat und danach gab es nur noch Saft.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8wEP90CbkDBIpVvulXAzoAzO85VE72J2vb7GSTrn3lMppxJYXL_OPtOVb8ULrcVYo_Z8zxM9qY8Y4X-STqSiZbIObzOG8Siw84zL8I2Y7TV0Tt83DNsRNVmW1afUyMmQY8dhoDYvcVA/s1600/IMG_8770.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
Für alle Interessierten hier mal kurz der „normale“ Ablauf vom Saftfasten mit dem <a href="http://shop.voelkeljuice.de/voelkel-fasten-kasten-gemuesesaftmischung-1kiste" target="_blank">Fastenkasten von Voelkel</a>:
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<li><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8wEP90CbkDBIpVvulXAzoAzO85VE72J2vb7GSTrn3lMppxJYXL_OPtOVb8ULrcVYo_Z8zxM9qY8Y4X-STqSiZbIObzOG8Siw84zL8I2Y7TV0Tt83DNsRNVmW1afUyMmQY8dhoDYvcVA/s1600/IMG_8770.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8wEP90CbkDBIpVvulXAzoAzO85VE72J2vb7GSTrn3lMppxJYXL_OPtOVb8ULrcVYo_Z8zxM9qY8Y4X-STqSiZbIObzOG8Siw84zL8I2Y7TV0Tt83DNsRNVmW1afUyMmQY8dhoDYvcVA/s1600/IMG_8770.JPG" height="150" width="200" /></a>1. Fastentag: gründliche Darmreinigung durch entweder 1 Glas Sauerkrautsaft oder bspw. Glaubersalz (bei etwas schlechterer Verdauung); alle zwei Tage wiederholen </li>
<li>Täglich bis zu 1 Liter Gemüsesaft (verdünnt und/oder auch gern erwärmt) + mindestens 1,5 l Wasser oder Kräuter- und Fürchtetee </li>
<li>Fastenbrechen: 1-2 Aufbautage nach dem eigentlichen Fasten, d.h. mit leichter Kost anfangen </li>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANZXsY0H_EuazRpplZdXB0ztCizdGn8zB8v2lSlZ4_1KasIRM6SSd9xCv3C1LsE7XxnmvaQa3vxeaCdU3WmQNLddWrNGrWZawnpHOeuZfQwz32z-O5AUCoX8o66LBGeybimyp-ryOJOA/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+11.47.06.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANZXsY0H_EuazRpplZdXB0ztCizdGn8zB8v2lSlZ4_1KasIRM6SSd9xCv3C1LsE7XxnmvaQa3vxeaCdU3WmQNLddWrNGrWZawnpHOeuZfQwz32z-O5AUCoX8o66LBGeybimyp-ryOJOA/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+11.47.06.png" height="200" width="198" /></a></div>
Der erste Tag lief erstaunlicherweise sehr gut. Ich hatte zwar in der Mittagspause ein Meeting, aber während die Kollegen ihre Bäuche schön mit Pasta vollschlugen, pickte ich genüsslich in meinen Salat rum. Man könnte jetzt denken, dass ich wahrscheinlich voller Futterneid war, aber Fehlanzeige. Es wurde zwar eine vegetarische Variante angeboten, die eventuell vegan hätte sein können, aber es waren sowieso Weizennudeln, und mit Beginn der Fastenzeiten verzichte ich auch auf Weizenprodukte (bisher sehr erfolgreich). Das Nachmittagstief wollte dann eigentlich wie gewohnt mit etwas zum Knabbern überwundern werden, stattdessen gab es aber einen halben Liter Fitness-Cocktail. Auf „Krass, schmeckt der gesund“ meinerseits folgte schallendes Gelächter von meinen Kollegen. Naja da muss ich jetzt wohl durch.
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Der Fitness-Cocktail besteht aus Tomaten-, Rote-Beete-, Möhren-, Sellerie-, Brennnessel-, Löwenzahn-, Artischockensaft und Apfelessig. Getrennt sind es bestimmt super Säfte; vereint wollte mir diese Gemüsekomposition haben einfach nicht schmecken. Der Übeltäter, der den Saft bei mir durchfielen ließ, war bei dieser Zutatenliste natürlich schnell gefunden: der Tomatensaft. Ich bin leider kein Freund von Tomaten. Ich versuche es zwar immer wieder aufs Neue, aber rohe Tomaten bekomme ich einfach (noch) nicht runter.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQwTrdP3-A-9lWW2B-6E7BgamDybccLKB1Ry75WcA5bfry2d-TmmrpurXC_SKu0J3sIA5zuJ_HN2NkCN1-_0ElPbeIOoOX47upKHP0WeXOhyaE5HXlEIAGHIY4mWeQOubtqg5lJt-AywI/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+11.59.28.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQwTrdP3-A-9lWW2B-6E7BgamDybccLKB1Ry75WcA5bfry2d-TmmrpurXC_SKu0J3sIA5zuJ_HN2NkCN1-_0ElPbeIOoOX47upKHP0WeXOhyaE5HXlEIAGHIY4mWeQOubtqg5lJt-AywI/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+11.59.28.png" height="199" width="200" /></a></div>
Bis zum Feierabend hielt ich mich dann mit Tee und Wasser auf Trapp. Daheim angekommen, ruhte ich mich kurz aus und nebenbei lief „Das perfekte Dinner“. Logischerweise kam das bei mir weniger gut an, also hieß es TV aus, und erst einmal Instagram checken. Noch blödere Idee. So genehmigte ich mir dann das letzte Glas Saft für den Tag. In einem Atemzug schüttete ich es runter. So schmeckt es gar nicht mal so schlecht :-) Es war Dienstag und ich hatte mir am Wochenende gesagt, dass es mal höchste Zeit wird mich an meinen Trainingsplan zu halten und so ging es für mich raus auf die Laufstrecke. Geplant war eigentlich eine kurze, lockere, ruhige Runde, aber es wurden dann doch 10 km und das noch nicht einmal so langsam. Während des Laufens fühlte ich mich zu keiner Zeit schlapp und die Gedanken an Essen bzw. an das Nicht-Essen konnte ich auch wunderbar ignorieren. Nach einer Dusche und etwas Wellness verabschiedete ich mich relativ schnell ins Land der Träume.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WLQ1xlXF73XDyCs-jtVMMmM_I2c__ZybVJe6T98a-f9amI67G_m4049bbgAdrjB9UY5h4u0yw4SLhapBHDqulFHY5PUC9WB-hZYrq0FIfjUooTxaJhKogFlyljqapL02WGTvIkIiY5M/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+12.01.36.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WLQ1xlXF73XDyCs-jtVMMmM_I2c__ZybVJe6T98a-f9amI67G_m4049bbgAdrjB9UY5h4u0yw4SLhapBHDqulFHY5PUC9WB-hZYrq0FIfjUooTxaJhKogFlyljqapL02WGTvIkIiY5M/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+12.01.36.png" height="198" width="200" /></a></div>
So wie der erste Tag endete, startete ich auch in den zweiten Tag: Ohne jegliches Hungergefühl bereitete ich meinen Salat und Smoothie vor während ich Kokosöl in meinem Mund umherschuppste (noch eine Fastenzeitchallenge: das tägliche Ölziehen). Nach der Dusche gab es dann wieder ein Glas Sauerkrautsaft. Um ehrlich zu sein, hatte ich vor Beginn des Saftfastens den meisten Respekt vor dem Sauerkrautsaft. Ich esse zwar Sauerkraut, aber ein wirklich großer Fan davon bin ich nun auch nicht. Desto mehr war ich überrascht, wie gut er mir eigentlich schmeckt und auch der Geruch konnte mich nicht abschrecken.
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Trotz den vielen Verführungen auf Arbeit, hielten mich mein Smoothie und der Salat sehr gut bei Laune und Kräften. Abends daheim trank ich dann meinen Rest Möhrenmost – sehr lecker. Im Gegensatz zu den gemischten Säften hat der Möhrensaft echt bei mir gepunktet. Vor paar Jahren hatte ich schon mal versucht Möhrensaft zu trinken, da ich ihn laut Aussage meiner Mutti als Kleinkind echt gern getrunken habe, aber ich hab ihn einfach nicht runterbekommen. Doch es heißt ja, dass sich auch die Geschmackszellen verändern und so war ich sehr gespannt – Möhrensaft kommt jetzt wieder öfters ins Haus :-) Leider suchten mich am Abend dann noch starke, pochende Kopfschmerzen in der rechten Kopfhälfte heim, die ich allerdings nicht auf das Fasten schob, und so ging ich rasch ins Bett.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvMACWgXxBLRRXWT7A0jXLlt6IiodSNXWh1AKCpSdTkSdDLzKEeV0GeyhWq1P6WRbLQPvEYz4unl9m8x25H2IS8jIbSBnuOqPmRUYYrARqlwglhzta1vhham_GCSdZoRUx7BZVj9y2wo/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+12.02.59.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvMACWgXxBLRRXWT7A0jXLlt6IiodSNXWh1AKCpSdTkSdDLzKEeV0GeyhWq1P6WRbLQPvEYz4unl9m8x25H2IS8jIbSBnuOqPmRUYYrARqlwglhzta1vhham_GCSdZoRUx7BZVj9y2wo/s1600/Bildschirmfoto+2015-03-11+um+12.02.59.png" height="200" width="198" /></a></div>
Der dritte Tag fing durchaus positiv an: Kopfschmerzen waren weg und in die Tasche wanderte für die Arbeit ein großer Green Smoothie, Pomelo und Weintrauben für die Mittagspause und der Gemüsemost. Die erste Hälfte vom Smoothie, die Pomelo und Weintrauben hatte ich tatsächlich schon vor dem Mittagessen verputzt. Leider bekam mir daran irgendwas nicht so gut – auf einmal zog sich mein ganzer Magen zusammen. Doof. Vielleicht hilft ja ein bisschen Bewegung und frische Luft. So ging ich dann in die Mittagspause zum Denn’s um mir eine neue Flasche Sauerkrautsaft zu kaufen und spazierte noch ein bisschen durch die Münchner Innenstadt. Da meine Magenkrämpfe aber nicht besser wurden, beschloss ich wieder ins Büro zu gehen. Ab jetzt sah mich die Toilette, wenn auch eher erfolglos, nicht mehr im 30-Minuten-Takt sondern alle 10 Minuten. Anscheinend wollte so langsam die Wirkung vom Sauerkrautsaft einsetzen. Dies hat sich dann leider noch bis zum Abend hingezogen, aber nach einer erfolgreichen Sitzung ging es mir dann endlich wieder besser :-) Nichtsdestotrotz habe ich den geplanten Gemüsemost gegen Kamillentee eingetauscht.
Eigentlich hatten wir das Fasten nur für drei Tage geplant, aber da Regina sich richtig entschieden und vorzeitig das Handtuch geworfen hat, haben wir gesagt, dass ich versuche noch bis Samstag zu fasten, schon alleine deswegen, damit wir die Säfte auch aufbrauchen :-)<br />
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Nachdem ich am Donnerstag keinen Saft getrunken hatte, bekam am 4. Tag endlich der Gemüsemost seine Chance. Er besteht aus Rote-Beete-, Möhren-, Sellerie-, Kartoffel-, sowie Rettichsaft und Acerolakirschmark. Wie schon erwartet, konnte auch er mich nicht wirklich überzeugen, aber er schmeckt mir um ein Vielfaches besser als der Fitness-Cocktail – enthält halt keinen Tomatensaft ;-) Zusammen mit meinem Green Smoothie und meinem Salat brachte er mich erfolgreich durch den Freitag, auch wenn ich mir am Abend schon ausmalte, was ich am Sonntag alles essen würde :-)<br />
Den Samstag startete ich dann wieder mit einem Glas Sauerkrautsaft bevor ich mich dann mit Regina in der Stadt traf. Wir legten einen kurzen Stopp im Tushita Teehaus ein. Während sie genüsslich einen Matcha-Latte trank, bestellte ich mir einen Detox-Tee. FRECHHEIT!!! Aber der Gedanke an meinen selbstgemachten Matcha-Latte, der ungelogen tausendmal besser schmeckt, konnte mich innerlich besänftigen :-) Die Zeit verging am Samstag wie im Fluge und so reichte mir mein Green Smoothie am Nachmittag und abends trank ich zum Abschluss des Fastens den Rote-Beete-Saft, selbstverständlich aus einem Weinglas ;-) Glücklich und zufrieden über meinen Erfolg bin ich dann auch erst einmal auf der Couch eingeschlafen J
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbtvWl2qDq_CDyg_Il7YV2B3hJUMobydM0-86LMPUx8e8Rcuz_nEhlkcaXoLSNkCyryJ_JtMLp9bNKll0thrqPaYEnjLPdpGL1gp1PGOZLvSZsWWJyhHzOTVlpvvDCNKM46wZRP1_CSk/s1600/flascheleer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbtvWl2qDq_CDyg_Il7YV2B3hJUMobydM0-86LMPUx8e8Rcuz_nEhlkcaXoLSNkCyryJ_JtMLp9bNKll0thrqPaYEnjLPdpGL1gp1PGOZLvSZsWWJyhHzOTVlpvvDCNKM46wZRP1_CSk/s1600/flascheleer.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<b>Mein Fazit: </b><br />
Ich befasse mich schon seit längerem mit dem Fasten (Heil- und Saftfasten) und war auch immer am Überlegen, ob ich es nicht auch endlich mal ausprobieren soll. So kam mir es natürlich sehr gelegen als Regina mich fragte, ob wir es nicht gemeinsam machen wollten. Auch wenn wir es nicht „ordnungsgemäß“ durchgeführt haben, so habe ich doch einen Einblick bekommen, auf was ich mich einlassen würde. Klar hatte ich die ersten zwei Tage ein sehr großes Verlangen nach Essen, doch gerade der Freitag und Samstag waren rückblickend gesehen ein echter Klacks :-) Für mich steht aber jetzt schon fest, dass ich mir beim nächsten Mal definitiv Urlaub nehmen und eventuell, wie meine Arbeitskollegin auch, extra dafür in ein Hotel mit Wellnessangebot fahren werde :-)
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Ich denke, dass, wie bei alle Dingen, die wir uns im Leben vornehmen, beim Fasten v.a. die Motivation und die Einstellung für das Durchhalten am wichtigsten sind. Wäre ich, die als Kind schon immer unter Verstopfungen litt, nicht davon überzeugt, dass es gut ist seinen Darm mal zu reinigen und eine Auszeit zu gönnen, so hätte ich ganz bestimmt noch nicht einmal einen Tag geschafft, denn dafür esse ich auch einfach zu gerne :-) Ich habe gemerkt, wie gut es mir doch eigentlich tut mal einen fast leeren Magen und Darm zu haben und kann es eigentlich nur weiterempfehlen, natürlich sollten einige Menschen vorher einen Arzt konsultieren, am besten allerdings einen Arzt, der das Fasten nicht kategorisch ablehnt :-)
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<i>Anmerkung: </i><br />
<i>Der Fastenkasten von Voelkel wurde uns von der Agentur sieben&siebzig freundlicher Weise zur Verfügung gestellt. Was wir darüber schreiben und wie lange wir fasten, ist davon nicht abhängig gewesen. Danke!</i>Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5984939548003927888.post-83795595543298394502015-03-04T18:02:00.000+01:002015-03-05T07:32:31.132+01:001,3 Tage Saftfasten oder: Warum gerade alles ganz doll blöd istHui, das <a href="http://mucveg.blogspot.de/2015/03/saftfasten-mit-dem-fastenkasten-von.html" target="_blank">Saftfasten</a> ging schneller vorbei als gedacht. Ich war eigentlich hoch motiviert, die drei Saftfasten-Tage zu überstehen. Dachte ich zumindest. Vielleicht war die Motivation doch nicht so hoch. Oder ich unterschätzte meine aktuelle Auslastung was Job, Freund und meine "Psyche" betrifft – vor allem letzteres ist, ganz ehrlich gesagt, ziemlich unter Stress derzeit, weil ich gefühlt bei 100zwanzigmillionen Ärzten war in den letzten Monaten. <br />
Aber zuerst zum Saftfasten – die liebe <a href="http://veganandhappy.com/" target="_blank">Elisa von Vegan and Happy</a> und ich wollten uns ja den <a href="http://voelkeljuice.de/sortiment/fastenkasten.html" target="_blank">Fastenkasten von Voelkel</a> teilen und drei Tage "lockeres" Saftfasten durchführen (Locker, weil wir unseren täglichen grünen Smoothie aus der <a href="http://iconosquare.com/tag/letsbesmooth2015" target="_blank">#letsbesmooth2015</a>-Challenge nicht vernachlässigen und genug Energie für unser Laufpensum mit Salat tanken wollten). Aber bereits gestern, nach meiner eigentlich lockeren Laufeinheit, die sich dank Hungergefühl überhaupt nicht locker anfühlte zweifelte ich, ob ich es viel länger schaffen werde. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1I4Cq62yEqfzzzUd1s8aJ17i4BliRAwkUa2th3Ak0TXuUd-efT5ML3XMBuOyrMHBxJZTcxg_3fujz97jk1vrTqXlzrI4F66_JkWZslUhINhEI1ViYKiBsLJ5UOwJyS9vedtoL5M15o-E/s1600/greensmoothie1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1I4Cq62yEqfzzzUd1s8aJ17i4BliRAwkUa2th3Ak0TXuUd-efT5ML3XMBuOyrMHBxJZTcxg_3fujz97jk1vrTqXlzrI4F66_JkWZslUhINhEI1ViYKiBsLJ5UOwJyS9vedtoL5M15o-E/s1600/greensmoothie1.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<b>Meine ersten (und letzten) anderthalb Saftfasten-Tage</b><br />
Morgens gab es ein Glas Sauerkrautsaft – am besten man riecht nicht an ihm, aber schmecken tut er eigentlich ganz gut (ich muss dazu sagen, dass ich Sauerkraut ganz gern esse). <br />
Für den Vormittag hatte ich mir einen grünen Smoothie gemacht (der leider eher a-a-braun aussah durch die TK-Beeren – deswegen nur ein Bild der ursprünglichen Zutaten), aber der hielt irgendwie auch nicht lange vor. So trank ich über den Tag verteilt eine Flasche Voelkel Gemüsekomposition – welche mir echt gut geschmeckt hat! Die werde ich sicherlich auch wieder kaufen, weil ich immer Gemüsesaft im Büro habe (falls der kleine Hunger kommt). Trotzdem nahm ich total dankbar ein Stück Apfel in der Mittagspause von einer Kollegin an.<br />
Am Abend lief ich dann heim – wie gesagt tat mein Bauch richtig weh vor Hunger. Zuhause angekommen gab es dann erst einmal einen Salat – wie neidisch habe ich da auch noch auf das Brötchen von meinem Freund geschielt! Und mit welcher Begierde ich an den Humus im Kühlschrank gedacht habe! Mit einer Tasse Gute Nacht-Tee im Bauch ging es dann ins Bett. <br />
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Tja, und heute morgen bin ich mit Hunger aufgewacht. Ganz ganz blödes Gefühl. Ich hatte nicht einmal Appetit auf einen Grünen Smoothie. Und da fragte ich mich: Warum eigentlich? Ich faste ja nicht einmal "richtig" – also nur mit Saft, meine ich. Es ist also egal, ob ich jetzt normal weiter esse und den Saft einfach nur so nebenbei trinke. Aber dann dachte ich mir: Du schaffst das! Ich stand also auf, mixte mir einen richtig leckeren (!) grünen Smoothie, machte mir eine große Schüssel Salat für die Arbeit und dann saß ich da. Und war irgendwie deprimiert. Ich hatte Hunger. War schlecht gelaunt. Und das kann ich meinen lieben Kolleginnen im Büro doch wirklich nicht antun, oder?!<br />
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So kurz vor halb zwölf war es dann soweit – ich MUSSTE etwas kauen. Also schnappte ich mir die Tüte Pistazien und gab auf. Und gleich danach machte ich mir einen Cappuccino mit Sojamilch. Und wisst ihr was? Danach fühlte ich mich unendlich erleichtert! <br />
Deswegen bin ich eigentlich ganz froh, dass ich das Saftfasten probiert habe – ich bin zwar beim Saftfasten gescheitert, aber ich habe mir "erlaubt" zu Scheitern. Und ich für mich habe das akzeptiert. Das ging vor ein paar Jahren noch gar nicht – ich und scheitern? Ich schaffe etwas nicht, was ich mir vorgenommen habe? Niemals! Aber jetzt geht es mir gut. Ich habe nämlich etwas über mich gelernt. Und ich habe auf mein Bauchgefühl gehört und der Kopf hat nachgegeben. Und das tut erstaunlich gut. Elisa zieht die Saftfasten-Tage weiter durch. Und ich konnte erfreulicher weise Elisa überreden, dass sie über ihre Saftfastentage einen Gastbeitrag für meinen Blog schreibt! Also werdet ihr auch davon lesen können! <br />
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<b>Überlastung? Falsche Laufschuhe? Läuferknie? Alles ganz doll blöd. </b><br />
So, und nun, warum ich alles gerade eigentlich total blöd finde und warum ich glaube, dass ich mental einfach gerade keine Fastentage durchhalten kann: Mich nervt mein Körper. Speziell alles, was irgendwie weh tut. Namentlich genannt: mein Herz – weil es mit zu viel Druck pumpt. Mein linkes Knie, obwohl es zu seiner Verteidigung her jetzt nur noch ab und zu weh tut. Mein rechtes Knie, das jetzt in der Kniekehle weh tut, seitdem der Schmerz im linken Knie nachgelassen hat. Und mein Nacken (weil ich jetzt seit letztem Donnerstag mein rechts Ohr nicht mehr zur Schulter beugen kann ohne Schmerzen). <br />
Seit der Fehldiagnose im EKG beim Leistungstest war ich seit Januar gefühlt bei einer Trillion Ärzten – von einem werde ich zum nächsten geschickt, weil ein 24h-Test Bluthochdruck bei mir anzeigte und so ein Bluthochdruck in meinem Alter (und ich als angehende Leistungssportlerin *husthust*, noch dazu Nicht-Raucherin mit gesunder Ernährung und mäßigem Alkoholkonsum) scheinbar etwas total seltenes ist (bitte überzeugt mich eines Gegenteils!). So ging es beispielsweise zum Gefäßchirurgen, der mich ins MRT schickte – beide Resultate positiv, also in dem Sinne, dass meine Gefäße alle ganz toll und intakt sind. Es nervt. Wirklich. Und bisher kam also noch nichts raus, was meinen Bluthochdruck verursachen konnte. Und das frustriert mich. Alle tippen auf "Vererbung". Tja, und nächste Woche nun muss wieder zum Internisten und werde wohl auf Tabletten eingestellt. Das nervt. Nicht nur, weil ich ständig auf Arbeit fehle und mich entschuldigen muss, sondern weil diese Odyssee kein Ende zu haben scheint und keine Ursache gefunden wird.<br />
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Und dann fingen ja auch die nervigen Schmerzen im linken Knie auf einmal an. Nicht beim Laufen sondern immer danach. Und das, obwohl ich extra darauf geachtet habe, das Lauftraining vernünftig zu führen – mit empfohlenen Schuhen von der Laufbandanalyse und so. Also fing ich an, Kräftigungsübungen für die Beine zu machen (Squats & Co) und alle paar Tage die Beine mit der Blackroll zu bearbeiten – vor allem Wade, hintere und seitliche Oberschenkel. So ließen die Schmerzen im linken Knie nach und schwups am nächsten Tag schmerzte auf einmal mein rechtes Knie in der Kniekehle. Und das tut es immer noch – zwar zum Glück nicht beim Laufen, aber dafür dann in der Nacht anschließend und tagsüber, wenn ich beim Sitzen das Bein Strecke. Das nervt alles. Vor allem weil ich das Gefühl habe, dass ich nur noch Beschwerden habe seitdem ich mit dem Laufen begonnen habe. Ich fühle mich wie eine Oma :-( Aber ich hoffe, dass mich die junge, quirlige und mitreißende Elisa morgen bei unserem Intervalltraining motivieren und mitziehen kann (die Arme). <br />
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Es tut mir wirklich leid, dass ich mich hier so auskotze, aber Vegan and Happy kann ich ja nicht ständig die Ohren voll jammern (was ich ohnehin tue)… Ich hoffe aber, dass das nur eine Phase ist und ich bald wieder ganz ungestresst sein und ohne Schmerzen laufen kann.<br />
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Zu Guter Letzt vielen Dank an sieben & siebzig, dass ich den Fastenkasten probieren durfte! Die beiden Säfte, die ich bisher probiert habe (Sauerkrautsaft und Gemüse-Komposition) habe mir recht gut geschmeckt. Die weiteren Säfte werde ich noch probieren und berichten!). Zu einem anderen Zeitpunkt hätte ich vielleicht durchhalten können, aber Elisa wird dies ja hoffentlich schaffen und dann darüber hier berichten! Reginahttp://www.blogger.com/profile/16715942786107158811noreply@blogger.com6