Voilà! Tarte Tatin

Man muss doch auch mal eine Tarte backen, dachte ich mir. Gedacht getan. Also wurd die bessere Hälfte losgeschickt, Äpfel zu kaufen, denn die haben ja jetzt auch Erntesaison, oder?

Die Äpfen wurden also als erstes entkleidet.
Anschließend entfernte ich ihr innerstes.
Und schließlich wurden die Äpfel geachtelt.

Die Apfelstücke bettete ich in einer mit Karamell gefüllten Tarteform, bestreute sie mit Zimt und bedeckte sie schließlich mit einem Mürbeteig, bevor sie im Ofen gebacken wurden.


Das goldgelbe, süße Ergebnis ist genau das richtige für einen sommerlichen Herbsttag wie heute.