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Donnerstag, 13. September 2012

Für Grillaction auf dem Balkon

Blogger-Grill-AktionKnackendes Feuer, der Blick verliert sich in den Flammen und der schimmernden Glut, es riecht röstlich nach Vürtschen... Um es kurz zu machen: Wir haben bei dem gemeinsamen Abend am Lagerfeuer während unseres Heimaturlaubs so richtig Lust auf Grillaction bekommen. Bisher war ich nie so ein Riesenfan vom Grillen - als Vegetarier unter Fleischfreunden ist meist etwas schwierig, genügend Fleischfreie Zone auf dem heißen Rost zu ergattern. Aber da nun mein Freund bewusst (und freiweillig) auf Fleisch verzichtet und uns das gemeinsame Veggie-Grillen mit Vürstchen, Mais und Co so gut mundete, haben wir, wie gesagt, Glut geleckt...
Leider fehlt uns der Garten für ein Lagerfeuer. Aber wir haben einen Balkon... aber leider fehlt uns auch der passende (Tisch-)Grill dafür, denn Holzkohle ist leider ein "Nicht erlaubt" in unserer Hausordnung...
Aaaaaaber, ich habe - Dank Maria - DIESES tolle Gewinnspiel entdeckt. Und jetzt drücken wir beide großen Daumen und Zehen, damit wir ganz bald wieder das Zischen und Brutzeln vernehmen können...

Meine (bzw vielmehr unsere) Grillwunschliste:

1. Unser absoluter Traum-Grill (würde haargenau auf den Balkon passen): Die Weber Grill Elektrogrill Q 240 Station. Laut grillstyle.de ein absolutes, mobiles Raumwunder und genau das brauchen wir auf unserem Viereinhalbquadratmeterbalkon! Dazu ist er leistungsstark, komfortabel und schnell einsatzbereit - und bei DEM launigen Sommer, wie wir ihn hier in München dieses Jahr erlebt hatten (morgens strahlender Sonnenschein, Mittagspause dank Regenhusche indoor verbringen, nachmittags beim Blick aus dem Fenster an einen sonnigen Feierabend im Biergarten gedacht und dann abends aus Angst vor dem nächsten Unwetter auf dem Radl nach Haus gehastet...) sollte der Grill wirklich seeeehr schnell einsatzbereit sein! Fazit: Dieser Megagrill wäre absoluter Luxus für uns und damit könnten wir dem launischen Sommer zurückgrillen!

2. Sollte es mit dem Megamonsterluxusgrill nicht klappen, beten wir (vor allem aber ich) bereits jetzt den Grillgott um Unterstüztung an, um diesen geilen Weber Grill Elektrogrill Weber Q 140 als Pinky-Veggy-Röstmaschine in die Ära eingehen zu lassen. Ja er ist Pink. Und JA! Er ist PINK!!! Das allein sollte eigentlich Grund genug sein! Viele weibliche Leser werden mir jetzt bestimmt nickend zustimmen, während männliche Mitstreiter wohl mit zuckenden Schultern die Augen rollen und beginnen, über das nächste Fussballspiel nachzudenken - und genau hier ist der taktische Pluspunkt! Wenn sich Männer beim Grillen nicht auf den Grill stürzen (wollen), dann bleibt mehr Grillaction für uns Frauen! Und in diesem Fall speziell für MICH! =) Einfach Stecker in die Steckdose (zum Glück haben wir eine funktionierende auf dem erwähnten Balkon) und los gehts - das krieg selbst ich nichtbekennender Technik-Dummy hin! Ach ja und außerdem ist dieser Elektrogrill auch laut grillstyle.de die ideale Lösung für den Balkon - wobei dieser Hingucker aus- und vorgeführt werden sollte... dazu eine große Heizspirale für eine optimale Hitzevereiltung, stufenlos verstellbarer Temperaturregeler... ohhh ich beginne schon die erste Herbstgrillparty gedanklich zu planen...

Nun, dann bleibt mir nur noch der Grillgotttanz...

Mittwoch, 12. September 2012

Lagerfeuerromantik

Während unseres "Landurlaubs" in der Heimat nutzten wir einen der schönen letzten Sommerabende, um zu grillen und gemütlich am Lagerfeuer zu sitzen - mein persönliches Highlight in diesem Urlaub, denn wir haben zusätzlich zur Lagerfeuerromantik auch noch komplett vegan gespeist! Meine Eltern bereiteten Gemüsepäckchen vor, die gefüllt mit Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Tofu und Kräutern waren. Und wir besorgten diverse vegane Bratvürstchen - und zwar die hier, diese und die hier. Ich muss echt sagen, dass diese Veggie-vürstchen überhaupt nichts mehr mit den trockenen Kerlchen zu tun haben, die es noch vor zehn in Reformhäusern gab... Ausserdem machten wir noch Maiskolpen und Stockbrot (Knüppelbrot) am Lagerfeuer. Satt wurden wir alle definitiv und geschmeckt hat es auch allen =)
Jetzt fehlt uns nur noch ein kleiner, schnuckeliger Tischgrill für den heimischen Balkon, damit wir auch etwas von der Lagerfeuer-Grill-Romantik im Arbeitsalltag integrieren können... aber ich habe da schon so eine Idee...


Gemüsepäckchen a la Mama
Zutaten (für 4 Personen)
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2-3 Möhren
- 1 Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 100g Bärlauch-Tofu
- ein paar Weintrauben
- frische Kräuter
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer

Zubereitung
Das Gemüse (und Obst) waschen und klein schneiden und gleichmäßig auf doppelt gefaltete Alufolien verteilen. Den Tofuzerbröseln und ebenfalls verteilen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Die Folie zu Päckchen formen und entweder auf dem Grill oder nah an der Glut eines Lagerfeuers ca. 15-20 Minuten garen lassen (Zwischendurch einfach mal in ein Päckchen schauen).


Maiskolben
Zutaten (für 4 Personen)
- 4 Maiskolben (frisch oder TK)
- etwas Alsan

Zubereitung
Die Maiskolben mit Alsan bestreichen und in Alufolie wickeln. Auf dem Grill oder nah an der Glut eines Lagerfeuers ca. 15-20 Minuten rösten. Zum "Beknabbern" nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen.


Stockbrot/Knüppelteig
Zutaten
- 400g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 300ml heißes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- nach Belieben Kräuter

Zubereitung
Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethacken) zu einem Teig verarbeiten und an einem warmen Ort mind. 30 Minuten gehen lassen. Vor dem Verarbeiten nochmals durchkneten. Für Stockbrot den Teig portionieren und um dicke Stöcke wickeln. Nah der Glut ca. 15 Minuten backen und wenn die Brote leicht bräunlich sind, vorsichtig mit Drehbewegungen vom Stock lösen.

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