Sunny Peaches

Der Sommer ist endlich da! Und da passt sich der Salat natürlich an - mit (in der Pfanne) gegrilltem Pfirsich (hatte ich mal bei Jamie Oliver gesehen - der hat den Pfirsich allerdings auf einem richtigen Grill gegrillt), Mozarella und den üblichen Verdächtigen (gemischter Blattsalat aus Spinat, Feldsalat, Mangold und Ruccola, Karotten, Tomaten, Gurke und Mais sowie gerösteten Sonnen- und Kürbiskernen mit Soyasoße).

Und da auch endlich die Pflänzchen auf dem Balkon ihre essbaren Blüten zeigen, gibts die natürlich zur Deko obendrauf. Die Blüten schmecken übrigens wie eine Mischung aus Radieschen und Kohlrabi, finde ich, und ergänzen den warmen, süßen Pfirsich...