Krümelmonster-Cupcakes

Eine liebe Kollegin von mir hat uns zum Abschied mit kultigen Krümelmonster-Cupcakes überrascht. Und diese Sesamstraßen-Kreation möchte ich euch nicht vorenthalten:

 

 

Zum Glück hat sie mir auch das Rezept verraten...

Zutaten: 
Teig
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 500g Mehl
- 2 Pck. Backpulver
- etwas Milch

Sonstiges
- 1/2 Pck. Kokosraspeln
- blaue Lebensmittelfarbe
- etwas Puderzucker
- etwas Wasser
- 1 Pck. Marzipanrohmasse
- 24 Schokotropfen
- 6 American Cookies

Zubereitung: 
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, in zwölf Muffinförmchen füllen und bei 180C 25 Minunten backen und anschließend auskühlen lassen.

Die Kokosflocken mit der Lebensmittelfarbe Krümelmonster-Blau einfärben und trocknen lassen. Den Puderzucker mit etwas Wasser zu einer Glasur anrühren und mit Lebensfarbe den gleichen Blauton erstellen. Die ausgekühlten Muffins mit der Glasur bepinseln und in den gefärbten Kokosraspeln wälzen. Das Marzipan mit etwas Puderzucker verkneten, kleine Kugeln formen und je einen Schokotropfen in eine Kugel als "Linse" drücken. Mit etwas Glasur auf dem Muffin festkleben.
Die Cookies halbieren. Bei jedem Muffin ein kleines Stück auf "Maul-Höhe" herausschneiden und einen halben Cookie einklemmen.