I show you what I've got!

Heute ist schon wieder Vegan Wednesday - die europäische Welt erzürnt sich über die verzweigten und verdunkelten Herstellungsprozesse in der Massenfleischproduktion, die liebe Julia von Mixxed Greens sammelt bis Samstagabend eure Beiträge und hat dazu aufgerufen "gaaaanz viele kunterbunte, obstige und gemüsige Fotos zu schicken", um der aufgewühlten omnivoren Gesellschaft eindrucksvoll zu beweisen, dass es eine Ernährung ganz fernab von Fleischskandal trotzdem aufregend sein kann. Lasagne wird diese Woche übrigens auch gern genommen, sofern sie vegan ist ;-) Diese Woche wird übrigens aus gegebenem Anlass ein Extra-Board mit allen tierischen Begleitern gebastelt. Also sind auch alle Bilder von tierischen Begleitern (in lebendem Zustand) willkommen!

Aber nun zu meinem vegan Wednesday #28. Bei mir gab es heute zwar keine Lasagne, aber natürlich 100% vegan. Morgens begann ich (mal wieder) mit Müsli und spielte fotografisch das Spiel, "ich packe in mein Müsli..." Und hinein kamen Bananen, Sojajogurt, Crunchy Müsli, Kiwi, Pflaumen, Gojis und Schokoladengojis (wovon ich nicht weiß, was ich mache, wenn die kleine Packung alle ist! Oh Schreck!). Dazu gab es Fenchel-Pfefferminztee und zur Immunstärkung (um mich herum sind oder waren irgendwie ganz krank... geht es euch auch so?) ein Glas Immunsaft.

Ich dachte mit dieser Riesenration Obstmüsli würde ich ganz lange satt bleiben - Mittwochs werden wir ja immer von der lieben Jasmin bekocht und deswegen zieht der Duft von gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer & Co. ab 10 Uhr durch unser Büro... Folge: Mächtiger Hunger. Und meist müssen wir bis 13 Uhr warten! Aber dafür lohnt es sich immer - dieses Mal gab es Petersilienkartoffeln und Salat - und eigentlich Lachs, aber ich "ersetzte" den einfach durch eine mitgebrachte Wheaty Spacebar Pyrossi, die auch aufmerksam von meinen Kollegen bestaunt wurde (vor allem der Name). Lecker ist sie ja auch, aber ich hab ja immer nur eine Spacebar in der Tasche, konnte also nicht viel anbieten. Das werde ich aber beim nächsten Mal bedenken.


Zwischendurch gab es wieder ganz viel Obst und Nüsse und das Abendbrot gestaltete sich ganz klassisch mit belegten Brötchen: körniger Tofufrischkäse mit Bärlauchknopspen, Tomaten und Alfalfasprossen und ein Käsebrot mit fruchtigen Aufstrich.