"Save the Tuna"-Pizza

Thunfisch. Diese Raubfischart kann eigentlich bis zu 4,5 Meter lang und zwischen 20 und 680 Kilogramm schwer werden. Eigentlich. Wäre da nicht der menschliche Fischfang. Aber davon möchte ich jetzt nicht anfangen. peta listet hier sehr informativ und überzeugend zehn Gründe auf, keinen Thunfisch zu essen. Aber auch "objektive" Medien wie der Spiegel haben erkannt, dass der Blauflossenthun durch die Überfischung für Sushi & Dosenthunfisch vom Aussterben bedroht ist.

Dass es fischfreie Alternativen gibt, zeigt der fake Thunfisch "Veggie Tuna" von Vantastic Foods. Dazu der Thunfischsalat aus dem Max Pett und vor allem auch unser eigene und schon war die Idee für diese "Save the Tuna"-Pizza geboren. 

Also kauften wir das Veggie Tuna im veganz und ein paar Tage später hatten wir schon Appetit auf Pizza. Dazu muss ich sagen, dass ich selbst noch nie Thunfischpizza gegessen habe. Selbst als Kind, als ich noch kein Vegetarier war und meine Mama einen Teil ihrer Pizza mit Thunfisch belegte, landete bei mir eher Salami oder Gehacktes und eben Gemüse neben dem Käse auf dem Pizzateig als Belag. Ich hatte also keine Ahnung, was mein Freund neben dieser Thunfisch-Alternative noch auf den Pizzateig geben würde. Er war sich allerdings auch nicht so sicher - so kauften wir frische Champignons, Mais, Kirschtomaten, eine Minipaprika und Oliven und hofften auf gutes Gelingen. 

Und gelungen ist uns diese Pizza wirklich. Sie schmeckt zwar nur ganz dezent nach Thunfisch (haben wohl auch zu wenig drauf gegeben), aber das war mir ganz recht - ich muss mich erst an diesen Geschmack gewöhnen. Dafür bin ich total begeistert von dem Mozzarella Streukäse von Daiya! Der schmilzt sehr schön und zieht sogar Fäden. Zwar ist er geschmacklich recht markant (aber im Gegensatz zum Veggie Tuna haben wir vom Streukäse wohl etwas zu viel auf die Pizza gegeben...), aber lecker.

"Save the Tuna"-Pizza

Zutaten (für 2 Hungrige)

- 1 Pizzateig (z.B. der hier) 

- 70g Tomatenmark

- 1 EL Olivenöl

- Salz, Pfeffer

- Streukäse (z.B. eine halbe Packung von diesem hier)

- 150g Veggie Tuna (der hier)

- 4-5 Champignons

- 1 Minipaprika

- 4-5 EL Mais

- 4-5 Kirschtomaten

- 5-6 Oliven

Zubereitung

Pizzateig selbst oder nach Packungsanleitung zubereiten. Ofen auf 170°C vorheizen. Tomatenmark mit Öl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Pizzateig streichen. Den Streukäse darauf verteilen. Den Veggie Tuna mit einer Gabel leicht zerdrücken (so dass es wie Thunfisch aussieht) und auf der Pizza verteilen. Die Campignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit Mais und Tomaten ebenfalls auf der Pizza verteilen. Die Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden und rauf auf die Pizza. Oben nochmal Salz und Pfeffer drauf tun zum würzen und ab in den Ofen (untere Schiene) für 15-20 Minuten. 

Hungrig geworden? Ach ja - das "Veggie Tuna" basiert auf Sojaprotein und Weizen, enthält aber weder Quecksilber noch andere schädliche Bakterien. ;-)