Schon wieder Pizza!?

... würde manch anderer vielleicht denken. In 2013 mag sich zwar einiges in meinem Leben ändern, aber eines geht genauso weiter, wie 2012 - die (fast) wochenendliche Pizza.
Die zweite Pizza in diesem Jahr (nach der Thunfischpizza) sollte mal ganz anders werden... ich dachte da an eine Version wie die Roasted Potatoes Pizza im Peacefood (New York).

Anstatt der sonst üblichen Tomatensauce streichte strich ich Hummus (Reste vom Silvesterschmaus) auf den Pizzateig (ein Fertigteig aus dem Kühlregal im Biosupermarkt). Darauf streute ich Daiya Cheddar und als eigentlicher Belag wanderten eine rohe, in Scheiben geschnittene Kartoffel sowie Winzi Weenies von Wheaty auf die Pizza. Dann noch Salz, Pfeffer und Nepetella und fertig war eine sehr würzig-cremig-scharfe (durch den Hummus?) Pizza.
Nach 15 Minuten war der Teig schön knusprig, die Vürstchen warm, weich und angeröstet. Die Käse-Hummus-Schicht cremig-weich. Und die Kartoffelscheiben drei Stufen vor Chips-Zustand. Eine wirklich interessante Kombination, die ich wieder machen werde!

Potatoe Erdapfel-Pizza
Zutaten
- Pizzateig
- Hummus
- Streukäse (zB Daiya Cheddar)
- 1-2 Kartoffeln
- Vürstchen (zB Winzi Weenies von Wheaty)
- Pfeffer, Salz
- Kräuter (zB Oregano, Thymian, Nepetella...)

Zubereitung
Pizzateig selbst zubereiten oder fertigen ausrollen. Boden mit Hummus bestreichen, geraspelten Käse darüber streuen. Kartoffel schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Vürstchen ebenfalls in Scheiben schneiden und beides auf der Pizza verteilen. Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter darüber streuen und im Ofen (je nach Pizzateig) bei 200°C ca. 15 Minuten backen.

Nachtrag: Na ein Glück war das jetzt kein Deutsch-Aufsatz ;-)