Day 2 - vegane Kosmetik?

Der zweite Tag verlief ähnlich wie der erste - früh gab es Müsli mit Beeren zur Stärkung und mittags hatte ich mein selbstbelegtes Veggie-Brötchen dabei, welches schon fast Burger-Qualität hatte. So kann das weitergehen :)

An diesem zweiten Tag habe ich mich etwas mehr mit dem Thema Kosmetik beschäftigt. Dass in einigen Produkten tierische Bestandteile vorhanden sind, war mir bereits bewusst, aber dass das sooo viele Kosmetika betrifft, hätte ich nicht gedacht. Früher hatte ich extra Bodyshop-Produkte gekauft, da diese Marke ja proklamiert, gegen Tierversuche zu sein (sehr löblich, allerdings nicht mehr so sicher, da die Firma 2006 von L’Oréal gekauft wurde), aber nach einiger Recherche fand ich heraus, dass trotzdem zahlreiche Produkte mit tierischen Inhaltsstoffen wie Honig, Bienenwachs oder Lanolin (ein Produkt der Fettdrüsen von Schafen) angeboten werden.

Mit Schrecken stellte ich fest, dass fast die Hälfte meiner Produkte Zuhaus leider unter die Kategorie nicht-vegan fallen... Aber deswegen jetzt sofort alles wegschmeißen? In Erinnerung an "Taste the waste" ist mir dieser Gedanke etwas zuwider, muss ich gestehen... Also habe ich mir vorgenommen, die Produkte peu a peu zu ersetzen - mit Duschbad, Haarshampoo, Zahncreme und Mundspülung von Alverde bin ich bereits ausgestattet. Demnächst geht es dann statt in den Bodyshop zu Lush (oder zu Aveda?).

Heute (quasi Tag 3) möchte ich erst einmal noch ins Ladengeschäft vom Radix fahren. Bin schon ziemlich gespannt! Auf meiner Einkaufsliste steht einiges, schließlich möchte ich vieles ausprobieren am Wochenende - beispielsweise den "Cheesecake" von Alicia Silverstone...

MyVeganWeek - Day 1

Wow, so einfach geht das... eigentlich war dieser Tag (fast) wie immer - und doch so unterschiedlich!
In der Früh gab es mein selbstgemixtes Müsli mit frischen Beeren, Gojibeeren und natürlich Sojajogurt. Zum Mittag hatte ich mir ein Brot geschmiert mit Kräuterfrischkäse (von dem ich übrigens auch restlos begeistert bin - aber mehr darüber dann an einem anderen Tag) und Radieschensprossen (aus dem eigenen "Anbau"). Allerdings war ich danach noch nicht so richtig satt, also kaufte ich mir ein paar saftige Pflaumen dazu.
Zum Abend kochte ich meinem Freund und mir dann ein Gratin aus Kürbisgnocchi, Frankfurter Vürstchen, Tomaten und Karotten...
Auf meinem Notizblock notierte ich heut, dass ich mir unbedingt was für den Nachmittags-Kaffee backen muss!

Gnocchi-Gratin
Zutaten (für 2 Personen)
- 400g (Kürbis-)Gnocchi
- 2 Seitan-Frankfurter
- 1 Karotte
- 2-3 EL Kürbiskerne
- 1 Knoblauchzehe
- Sojasoße
- 2 Tomaten
- 1 Handvoll Radieschensprossen
- 2-3 EL Tomatenmark
- Veganer Käse (z.B. Willemsburger Pizzaschmelz*)

Zubereitung
Die Karotte und die Knoblauchzehe schälen. Karotte und die Seitanvürstchen in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Vürstchen- und Karottenscheiben in der Pfanne zusammen mit den Kürbiskernen und der Knoblauchzehe rösten. In der Zwischenzeit die Tomaten und die Sprossen klein hacken. Die Pfannenmischung mit Sojasoße ablöschen und die gehackten Tomaten und Sprossen zusammen mit dem Tomatenmark unterrühren. Der Pfanneninhalt zusammen mit den Gnocchis mischen und in eine Auflaufform geben. Nach Wunsch mit "Käse" bestreuen und im Ofen backen bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
*Der Willemsburger Pizzaschmelz schmeckt zwar nach Käse, hatte aber kein ideales Schmelzverhalten. Vielleicht hab ich auch einfach zu wenig drauf getan... ich werde es nochmal probieren.

Es geht los...

Ich bin mit Honig-freiem Müsli (selbstgemixt bei mymüsli), Sojajogurt, vielem Obst und Gemüse, Tofu-Streich-Cremes bzw. "Käse", veganer Zahnpasta und vor allem veganen Koch- und Backbüchern ausgestattet und weiß, welche Backwaren bei der Hofpfisterei auf tierische Produkte verzichten (die Anzahl ist übrigens erfreulicher und erstaunlicher Weise sehr groß!). In den nächsten Tagen geht es auch noch in das Ladengeschäft von Radix, um mich mit den letzten Notwendigkeiten zu versorgen. Hier noch einmal vielen Dank an die zahlreichen Ratschläge und Tipps!

Meine Motivation ist riesig (entsprechend gibt es auch gleich ein neues, passendes Layout) und ich freue mich, jetzt endlich vegan starten zu können (wobei es schon Montagabend losging - bei so vielen veganen Produkten im Haus konnte ich einfach nicht warten... ob da Mausflaus was ahnte...?). Ich werde hier natürlich täglich berichten - vor allem über die gekauften Produkte und natürlich auch über die eigenen Vegan-Experimente in der Küche.

Wer bei instagram aktiv ist, kann zudem mein fotografisches Tagebuch dieser Woche unter den tags #myveganweek und #mucveg mitverfolgen

Vegane Vorbereitungen

Dass ich von lieben Arbeitskolleginnen fleissig mit veganen Koch- und Backbüchern versorgt wurde, habe ich ja bereits angedeutet. Zusammen mit meinen beiden Büchern ("Veganguerilla" und "Vegan lecker lecker") stapeln sich derzeit insgesamt neun Inspirationsquellen für die bevorstehende Versuchswoche. Über das vegane Backbuch habe ich meine Begeisterung ja bereits geäußert - als nächstes werde ich Rosencupcakes für meine Oma veganisieren... Und in den anderen Büchern habe ich schon reichlich geblättert und gelesen. Käse werde ich machen. Und Brot backen. Und natürlich vegan kochen.

Aber das ist nicht die einzige Vorbereitung bisher - so habe ich bei alles-vegetarisch.de auch schon einiges bestellt (und bin gespannt wie veganer Käse oder "Honig" auf Mais-Löwenzahn-Basis schmeckt) und mich mit Soja-Milch reichlich ausgestattet.
Ausserdem durchstöber ich aktuell die beiden Apps von peta bzw. peta2: Vegan Start und Peta Vegan Shopping Guide. Gerade bei letzterer App bin ich dankbar für die vegane Produktliste.

Da kann doch fast nix mehr schief gehen... oder? Was gibt es sonst für Tipps? Ach ja, dass mein Müsli, das ich kaufte, Honig enthält, habe ich auch gerade entdeckt... da hätte ich wohl doch die Zutatenliste lesen müssen...

Liebster Blog...

Von Sophie (goesvegan) habe ich den Blog-Award bekommen - vielen Dank! =)

Hier kommt die Anweisung zum Blogaward:

Sinn und Zweck dieses Awards ist es, Bloggerneulingen die Chance zu geben, sich bekannt zu machen.

Wenn du den Award erhalten hast:

1. Poste den Award auf deinem Blog.
2. Verlinke deinen Nominator – als kleines Dankeschön.
3. Gib den Award an fünf Blogger weiter, die weniger als 200 regelmäßige Leser haben und informiere sie hierüber in einem Kommentar oder per Mail.

Und nun bin ich an der Reihe mit dem Staffelstab, den Award weiter zu geben an:

Zuckerhaus
Sookie ist Veganerin während der Konditorinausbildung - ab Ende August kann man bei ihr veganes Gebäck und Schoki bestellen

Feines Gemüse
Vegetarierin Christina überrascht mit pfiffigen Rezepten (und schönem Layout)

Zauberhaftes Küchenvergnügen
Mademoiselle Pink und Mademoiselle Verde backen u.a. (wie der Name verrät) zauberhafte Kreation

Der lernende Veganer
Ruben is(s)t seit einem guten halben Jahr Veganer, was gerade für meine aktuelle Situation spannend zu verfolgen ist...

Yogastern
Stefanie hat vor kurzem ihre Lizenz zur Yogalehrerin erfolgreich geschafft - Herzlichen Glückwunsch! Auf ihrem Blog konnte man den Weg dorthin mitverfolgen - ich bin gespannt, wie die Reise weiter geht!